给自己一个大厨般的梦幻厨房
给自己一个大厨般的梦幻厨房
民以食为天，吃在中国是最重要的活动，但做菜的人从女人到厨子，他们的阶级却从来没有被提升过。所谓〝君子远刨厨〞，连厨房也都被贬抑成卑微低下的空间，现代的女人更是以离开厨房为最毕生最大志向。这也难怪现代家庭的厨房，总是被设计成狭窄、拥挤、没有窗户、阴暗的角落。
其实，家之所以为〝家〞最重要因为有厨房能开伙。厨房里充满了各种食物的香气，炒菜、剁菜、下油锅的声音、妈妈忙碌的身影，只有这个空间，能同时满足人在家中所需要得心灵及感官需求。
忙碌的现代生活，很少有时间静下来为自己及家人做一顿饭。这其实是个极大的损失，外食的社会，更不缺吃，但最缺乏的是慢生活的品质。要把菜做好，不能不重视工序，该足的火候，不能操之过急，否则就要重来。需要精细的刀工，不能急就章，因此，做菜的过程就是一种慢生活的修为，让人培养出节奏与韵律。
在这追求效率、急功近利的社会，厨房就是一个最好的修行场所。
过去有人这么说：要掌握你的男人，先掌握他的胃，这在女性平权的当代未必需要强调，但从调整自己的身心角度，从美好生活的创造，从现代生活空间设计的创新，我必须说〝要掌握生活品质，需把厨房从油腻侷促的空间解放出来〞。
西方许多建筑师纷纷改变观念，把厨房从不重要的家居角色转变成为生活重心，厨房变成了社交及家庭生活的核心，厨房不再是一个以机能为主的设计思维，他们把厨房设计得更明亮、衔接庭园、眺望优美的风景，让人更愿意在这样的空间做菜、宴客与居家生活。
吃饭不仅是果腹，吃饭是美好生活的象徵，今年下定决心，给自己一个像大厨般的梦幻厨房吧！
当然，美好的生活不光是空间美好就够了，更重要的是生活在其中的人，爱与被爱让食物及生活更加有滋味，生活的趣味是需要与相爱的人共同营造。
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当然菜做的不好也浪费了好空间，美食还是最重要的啊！
生活的况味，就像盐，不能缺少，也不能太多。。。
