中商联等四家协会联合美团发布倡议书：制止餐饮浪费，培养节约习惯
美团外卖点餐界面截图
“俭，德之共也；侈，恶之大也。” 近日，为了营造“厉行节约，反对浪费”的社会风尚，中国商业联合会、中国烹饪协会、中国饭店协会、中国连锁经营协会联合美团点评（以下简称“美团”）向餐饮行业发布了倡议书。倡议提出，各餐饮单位要进一步创新宣传手段，利用企业宣传屏幕、公众号、小程序、直播等方式，将倡导文明风尚，厉行节约的行动推向深入。
“美团”鼓励按照人定制套餐
记者从美团了解到，在消费者的沟通及服务端，美团及各协会也倡议商户进行正面引导，避免浪费。具体包括：转变经营方式，在“光盘行动”的经验基础上推陈出新，推动健康消费；针对特定人群开发制作适应其营养需要和口味特点的菜品，定期更新菜单，满足求新求变的餐饮需求；在点餐环节履行提醒义务，并对易造成浪费的自助餐行为建立惩戒机制；清晰地公示菜品的主辅配料、口味、分量等信息，方便顾客选择，避免因点餐误解与信息误导造成食品浪费。
自2013年以来，在各级政府部门和行业协会的共同推动下，众多餐饮企业积极响应，通过张贴宣传标语、放置提示牌等形式，营造了避免餐饮浪费的良好氛围。
美团积极推动餐品信息标准化，美团平台上的合作商家也通过积极实践和创新，参与到“食物保卫战”中。有的商户会通过优化菜单为消费者提供更清晰的信息和更多样的选择，辅助消费者做出最准确的决定，进而避免食物浪费的发生。
厉行节约、制止餐饮浪费，不仅是为了当下，更是为了全社会的可持续发展。作为餐饮行业领军企业，美团肩负着“帮大家吃得更好，生活更好”的使命，服务着610万商家和4.5亿用户，带头倡导勤俭节约的文明风尚，是其义不容辞的责任。未来美团将积极发挥平台力量，和协会、商户一起将“厉行节约，反对浪费”的行动落到实处。
“饿了么”推出“半分菜”“半份饭”
拒绝浪费，外卖平台也积极行动起来。记者从“饿了么”了解到，今年以来，已有近60万餐厅响应饿了么号召，主动推出“半份菜”“半份饭”。平台商户可在商家端自行设置小份菜类目，并上线相关商品。
目前，饿了么APP已上线温馨小提示，提醒用户“合理点餐，不要浪费”。
据饿了么介绍，8月15-16日两天还将在平台推出“光盘行动”活动，鼓励用户节约粮食。
此前的8月5日-7日，饿了么与相关银行合作，推出“半份计划”，商家将在自己页面上架“公益半份”参与公益行为。以一碗米饭2元为例，消费者将花1元购买“公益半份”参与公益行为，由合作企业进行捐赠。为贫困儿童送出了约3万份营养餐。
全媒体记者 尹金钟 张欣仪/文、图
全媒体编辑 钟彦亮