离东莞人最近的世界顶级美食之都！不仅能买买买，还能吃吃吃……
香港除了是购物的天堂，还是 美食 的天堂。
来自各国不同的菜系在此汇聚，让这里成为了离我们最近的顶级美食之都。
在香港，无论是精美法餐，还是前卫时尚的分子料理，亦或是追求食材新鲜度与精致摆盘的日本料理，在香港都能找到最棒的餐厅，满足你的口腹之欲。
还有代表广式早茶巅峰的龙景轩，亦坐落在香港。
除了买买买，还能吃吃吃
另外需要提醒的是：以下提到的所有餐厅，为确保有位都需要提前预定。
一般预定有两种方式：网站预定或者是电话预定。
预定都需要英文与工作人员沟通。
1、 Amber（琥珀餐厅）
总排名：No.4
琥珀餐厅内景与餐饮总监Richard Ekkebus
龙虾果冻
身为 米其林二星 ，说她是香港最佳餐厅也不为过。融合大胆前卫的设计与别出心裁的灯光布置，Amber 给每一位前来享受美食的宾客带来最佳的感官体验。
Amber 的经典特色出品是冻虾填馅北海道海胆配花椰菜和鱼子酱，Ekkebus 更愿意称这道菜为 “龙虾果冻”，是不是听起来就倍感 Q 滑爽弹呢？
Ekkebus 在食材选择方面层层把关，只用上等原料，即使是尝尽美食对味觉极度挑剔的食客，他也能够为你打造惊喜，刺激你的味蕾。
餐厅地址：香港中环皇后大道中15号置地文华东方酒店7楼
2、Lung King Heen 龙景轩
总排名：No.10
全球首家米其林三星中餐厅及主厨陈恩德（Chan Yan Tak）
“龙景轩”是位于香港四季酒店的一家中餐厅，以烹饪点心和粤菜为特长。地道、精巧、美味的广式菜肴以及维多利亚港湾无敌海景尽收眼底的地理优势让“龙景轩”成为第一家荣获 米其林三星 评级的中餐厅。
餐厅地址：香港中环 金融 街8号四季酒店4楼
3、8½ Otto e Mezzo Bombana（八又二分之一餐厅）
总排名：No.13
8½ Otto e Mezzo Bombana内景及主厨Umberto Bombana
2010 年 1 月 米 其林三星 主厨 Umberto Bombana 在香港开设了这家意大利餐厅8½ Otto e Mezzo Bombana。餐厅名字是为了致敬著名电影《八部半》（8½）。同时 Bombana 表示这也是向意大利生活风格和艺术的致敬，带领大家享受意大利式的风情。
Bombana 在上海和澳门也有开设分店，位于澳门的 8½ Otto e Mezzo Bombana 更是在《米其林指南香港澳门 2016》评比中荣获一星。
餐厅地址：香港中环德辅道中5-17号历山大厦2楼202号
4、The Chairman（大班楼）
总排名：No.27
大班楼餐厅及主厨Kwok Keung Tung
鸡油花雕蒸花蟹
大班楼，堪比米其林的粤菜餐厅。菜单没有图片，薄薄几张纸印着娟秀的隶书体小字，不算精美。然而，大班楼的菜式绝对是真材实料，直白又诱人的。每样食材、辅料、酱料都深有讲究，烹饪也十分下功夫，相当有态度。
鸡油花雕蒸花蟹深入人心，还未见上桌就闻到阵阵酒香飘来。两斤重的花蟹蟹膏饱满肉质肥美。你还顾得上仪表？能想到的就只有如狂风扫叶般地吃了！混有十年陈花雕酒的鲜鸡油中放入陈村粉，捞着吃，滋味鲜美，口感嫩滑，嘴巴油油的，十足过瘾。
龙井菊花燻乳鸽也不逊色，鸽肉细腻鲜嫩多汁，骨质软，龙井和杭菊香，若隐若现，带出浓浓的烟熏味，诱人无比。十八味鸡、酥炸狮头鱼配陈醋、冬菇羊肚菌炆腐皮、带话梅和肉桂味的糖醋排骨、波酒焗牛尾、三虾炒饭……都是不可错过的美味。
餐厅地址：香港中环九如坊18号
5、Tenku RyuGin（天空龙吟）
总排名：No.33
天空龙吟餐厅及主厨Hidemichi Seki（关秀道）
色味具全的各样日式拼盘
在《2015 香港澳门米其林指南》中，天空龙吟摘得二星称号。作为日本 “龙吟” 的首间海外分店，香港天空龙吟餐厅致力于为顾客打造特色怀石料理。餐厅内饰静谧淡雅，呈现在顾客眼前的是地道的日式风情。
天空龙吟每天只供应一款怀石套餐，十道菜，客人不能自行选择。然而，整个厨师团队只专注于一款套餐，菜式的品质也值得让人期待。画有龙图案的黑色餐碟，栩栩如生的龙腾起舞绘图，都为餐厅加分不少。
春季野菜配鲍鱼北寄贝佐西柚雪葩。时令野菜选用豌豆和草苏铁，草苏铁嫩而微苦，九州鲍鱼味甘甜，正好与野菜的苦感相互抵冲而得平衡，雪葩细腻酸甜。
餐厅地址：香港九龙柯士甸道西1号环球贸易广场101楼
6、Fook Lam Moon（福临门）
总排名：No.34
福临门内景
福临门招牌大红片乳猪
自 1948 年起创立至今，福临门已然成为一代香港人的记忆。由于多有名人造访（李嘉诚、李嘉欣、李兆基都曾在福临门办酒），它也被称为 “大亨的食府”。福临门旨在弘扬传统粤菜的精髓，展现经典粤菜的真味。在最新的《2016 香港澳门米其林指南》中福临门荣获一星称号。
既是粤菜，自然少不了福临门的招牌大红片乳猪。成功捕获饕客胃的乳猪，必定是肥而不腻，香脆爽滑。而福临门的还外加砂糖以提鲜，令人招架不住也是必然。作为 “富豪饭堂”，鱼翅、鲍鱼一定得有，以秘制高汤入味，清淡不腥，口感恰如其分。
其他诸如鲜美弹牙的笋尖鲜虾饺、软糯入味的豉汁蒸凤爪、味浓不腻的蜜汁叉烧酥、质感厚实的酥皮蛋挞仔、馅料份足的鸡丝虾春卷等粤式点心，也让人对粤菜不得不爱。
餐厅地址：香港湾仔庄士敦道莊35-45号
7、L'Atelier de Joël Robuchon
总排名：No.40
L'Atelier de Joël Robuchon餐厅布局及主厨David Alves
L'atelier De Joel Robuchon美味又不限量的面包篮
L'Atelier de Joël Robuchon是继 2014 年以来香港唯一一家荣获 米其林三星 的法式餐厅。Atelier（workshop）在法语里意为工作间，餐厅创办人Joël Robuchon以黒木为原材料，将餐厅用餐桌台打造成回转寿司式的风格。这种设计为厨师与饮食者之间搭建了一座沟通的桥梁，也体现了法式餐饮文化的精髓即饮食在于交流。
餐前的面包篮就独具魅力，法棍面包搭黄油，有种让人停不下来的冲动，不顾后面的大餐，有它就够了。关键它不限量！开胃菜鹅肝配里科塔芝士，再加脆皮草莓慕斯，令人食指大动。芒果泥，干酪拼盘，香草冰激凌，也都可以来一点。
餐厅地址：香港中环皇后大道中15号置地广场店铺315, 334 & 401
8、Bo Innovation（香港湾仔厨魔）
总排名：No.41
Bo Innovation餐厅及主厨Alvin Leung
作为连续三年蝉联《香港澳门米其林指南》三星的餐厅，厨魔以分子料理闻名于香港饕餮食客。主厨Alvin Leung的招牌动作是结合当地及进口食材，运用经典粤式烹饪搭配现代科技创造独一无二的 “分子美食”。
餐厅地址：香港湾仔庄士敦道60号
9、Ta Vie
总排名：No.48
Ta Vie餐厅内景和主厨Hideaki Sato
牡丹虾胶冻
在法文里 “Ta Vie” 意为 “你的人生”，日语里则指 “旅行”。主厨 Hideaki Sato（佐藤秀明）结合这两层含义，烹饪融合了法式与日式特点的料理。他追求平衡，也希望通过两种截然不同的饮食创造新意，带来味觉体验的碰撞。他的代表作品是甜玉米慕斯佐阿布里牡丹虾胶冻。
餐厅地址：香港中环皇后大道中74号石板街酒店2楼
2016亚洲50佳餐厅完整榜单
排名 / 餐厅 / 地点
1. Gaggan 泰国曼谷
2. Narisawa日本东京
3. Restaurant Andre新加坡
4. Amber中国香港
5. Nihonryori RyuGin日本东京
6. Waku Ghin新加坡
7. ultraviolet by Paul Pairet中国上海
8.Nahm泰国曼谷
9.Indian Accent印度新德里
10.龙景轩中国香港
11.Hajime日本大坂
12.Les Amis新加坡
13. 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana中国香港
14.Burnt Ends新加坡
15.Mingles韩国首尔
16.L’Effervescence日本东京
17.Corner House新加坡
18.福和慧中国上海
19.Issaya Siamese Club泰国曼谷
20.Quintessence日本东京
21.Shinji By Kanesaka新加坡
22.Jungsik韩国首尔
23.Eat Me泰国曼谷
24.Takazawa日本东京
25.Ministry of Crab斯里兰卡可伦坡
26.Sushi Saito日本东京
27.大班楼 中国香港
28.Mr and Mrs Bund中国上海
29.Jaan新加坡
30.乐沐 中国台湾
31.Tippling Club新加坡
32. La Maison De La Nature Goh日本福冈
33.天空龙吟 中国香港
34.福临门 中国香港
35.Robuchon Au Dome 天巢法国餐厅 中国澳门
36.Iggy’s新加坡
37.Den日本东京
38.Wild Rocket新加坡
39.Gallery Vask菲律宾马里拉
40.L’Atelier De Joel Robuchon中国香港
41.Bo Innovation 厨魔 中国香港
42.Kikunoi日本京都
43.Cuisine Wat Damnak柬埔寨暹粒
44.Wasabi By Morimoto印度孟买
45.Bukhara印度新德里
46.Raw 中国台湾
47.Nihonbashi斯里兰卡可伦坡
48.Ta Vie中国香港
49.Locavore印度巴里
50.La Yeon 韩国首尔
感谢您关注 东莞时报 （dongguanshibao）
为您送上最新鲜、最好看的东莞新鲜事
贴近就是力量
