“美食+文化+消费”！2021年广州国际美食节提升美食之都新内涵
大洋网讯 12月9日，由广州市人民政府、中国烹饪协会主办的2021年广州国际美食节在主会场番禺区万博四海城正式启动。美食节以“主会场+分会场”“线上+线下”方式铺开，全新菜品发布、多元美食展销、“粤菜师傅”展示、美食文化交流、美食评选颁奖等系列活动接连上演，打造全民美食盛会。
除了在万博四海城设立主会场，还延伸到相关区、到餐饮门店。市内多地设立分会场，围绕国际美食节主题，举办特色餐饮促销活动，做到“周周有主题，天天有美食”。本届美食节线上线下同步发力，将美食节福利延伸到餐饮门店。
广州国际美食节组委会提醒，因疫情防控需要，主会场活动仅在开幕当晚开放，其他时段，请市民街坊就近到各分会场品鉴美食，并严格做好疫情防控措施，做到美食、防疫“两不误”。
十首广东音乐名曲命名十道新菜品
2021年广州国际美食节追寻岭南文化之根，打造“美食+岭南文化”，推动广东音乐和广府美食相融合，运用创新的文化元素，塑造美食节新形象。本届美食节联手国乐艺术家、乐器收藏家、当代五弦琵琶代表人物、民族音乐教育家方锦龙先生，倾力打造美食文化爆款产品——乐韵粤宴。
今年是番禺区承办的第十届广州国际美食节，经过十年的“慢火细煲”，广州国际美食节这道饕餮大餐在番禺愈发味美香浓，这一城市名片愈发声名远播。每一届美食节均发动全城众多餐饮名企倾情加盟，比拼创新发展的烹饪技艺、展示色香味俱全的珍馐美食，美食节成为广州餐饮行业发展成果的大检阅、饮食文化展示的大舞台、市民群众共品佳肴的大宴会。十届广州国际美食节也为番禺区聚集了大量的美食人气，形成了浓厚的美食氛围、营造了良好的餐饮行业发展环境，助力广州培育建设国际消费中心城市。
一年一度的广州国际美食节得到社会各界人士的广泛关注，成为人们的一种情怀、一份期待。本届美食节专门发布了《我眼中的“广州国际美食节”》专题片，呈现一个众人眼中五彩缤纷的美食节。多位知名广府文化学者、专家、名厨为广州国际美食节打CALL，马来西亚驻广州总领事马振财认为，广州是一座享誉世界的国际化大都市，也是一座闻名遐迩的国际美食之都，广州国际美食节是世界了解广州的一扇窗口，“品尝”广州文化的一道佳肴。
广州市商务局负责人表示，广州正全力加速培育建设国际消费中心城市，实施尚品、提质、强能、通达、美誉“五大工程”。建设世界美食之都，是广州培育建设国际消费中心城市的重要支撑。广州市商务局将致力于推动“粤菜师傅”工程，实施餐饮名店、名厨、名品、名宴战略，培育和引进美食品牌，提升餐饮行业品质，高水平组织好广州国际美食节，不断擦亮“食在广州”金字招牌。
文/广州日报·新花城记者：肖桂来 通讯员 番宣
图/广州日报·新花城记者：李波
视频/广州日报·新花城记者：李波、肖桂来
