东莞肉制品生产企业试行质量安全受权人制度

东莞时间网讯   近日，东莞市食药监局召开工作会议，部署在东莞肉制品生产企业试行质量安全受权人制度，旨在进一步督促我市食品生产企业落实食品安全主体责任，规范食品生产经营行为。食品质量安全受权人，是指具有相应技术资格和工作经验、由食品生产企业的法定代表人书面授权及经食品药品监管部门备案，全面负责食品生产质量安全的专业管理人员。会议解读了《广东省食品生产企业实施质量安全受权人制度的指导意见（试行）》，要求企业根据相关文件规定和企业实际，建立质量受权人的相关管理制度，并突出质量受权人在质量管理活动中的独立和主导地位，确保受权人在质量管理活动中能够全面履行规定的职责，充分发挥其在食品质量管理中的作用。

记者获悉，质量受权人应贯彻执行食品安全有关法律法规、标准和规范性文件等，组织和规范企业食品安全管理工作，促进企业落实食品安全主体责任；质量受权人应建立和完善本企业质量安全管理体系，并对该体系进行实时监控，确保其有效运行；质量受权人应完善本企业的从业人员 健康 管理制度和食品召回制度等。