能吃出真正山珍味道的冬笋

　　韶关市曲江区枫湾镇茶园山村位于大山深处、群山环抱之中，是瑶族同胞聚居的地方，山高林密、空气清新。茶园山村也是曲江著名的毛竹之乡，毛竹覆盖面积1.5万亩，没有耕地，竹类产品是当地村民的重要经济收入来源，出产的冬笋洁白如玉、清香纯正，是山珍中的佳品。 

　　近年来，曲江区供销社以“乡村振兴战略”为引领，依托地域特色产业优势，加大对茶园山竹笋、冬菇、木耳、灵芝等特色产业的资金扶持和技术指导，充分运用电商平台、微信平台等现代营销手段，对茶园山特色产品进行综合开发，着力打造地域特色品牌，帮助当地瑶胞脱贫致富。 

　　初冬时节正是采挖冬笋的时候，一位瑶胞从供销社电商平台业务人员手里拿到今年第一笔冬笋款，很是兴奋。他说，今年雨水季节分配适宜，很适合冬笋生长，加上应用培育新技术，冬笋获得大丰收，他家竹林出产的冬笋比往年增产两千多斤，仅此项收入就比去年同期增加1万多元。 

　　随着当地旅游观光业的发展，曲江区枫湾镇的农业休闲观光项目受到众多游客的青睐，游客之中大多数人就是奔着品尝和采购茶园山冬笋、冬菇等纯正山珍而来。在调研期间，笔者看到枫湾镇的各大餐馆、农家乐，冬笋菜系成为客人的必点项目。很多游客说来枫湾就是要吃茶园山的冬笋，吃茶园山的冬笋能吃出真正山珍的味道。