腊八遇小寒，这碗粥该怎么喝？

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今天是腊八节，

过了腊八，

春节就越来越近了，

你闻到越来越浓的年味了吗?

同时，今天也是小寒节气。

小寒，十二月节，

寒字下面两点是冰，

《说文》释：“寒”为冻。

小寒碰上腊八，

势必擦出不一样的火花！

这一天饮食宜温热柔软，不仅是口感温热，食物的性质也要温热，可以起到健脾、暖胃、补肾的作用。民谚云：小寒、大寒防风御寒。

最能具备温热柔软的食物当属腊八粥了！“小寒”节气中有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。喝腊八粥的历史，最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。

今天，我们就先来揭秘一下全国各地的腊八食俗，看看各地锅中咕噜咕噜翻滚出的腊八粥，又有哪些不一样哩？