自制龙眼干

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　　近日回梅江区西阳老家，发觉各家的门坪都晒有很多龙眼干。在我的记忆中，这现象是不曾有过的。据了解，作为传统的龙眼种植基地，今年这里的龙眼大丰收，可用“压断枝”来形容。晒干是农村传统的加工储藏方法，龙眼晒之前要用开水焯一下灭菌，然后暴晒约半月即可收获营养价值高的龙眼干。（郭华群）