“舌尖上的金湾”开锣 十大名菜你先尝哪样？
中国人说，靠山吃山，靠海吃海，这不仅是一种因地制宜的变通，更是顺应自然的生存之道。金湾的美食故事同样如此。
每年9月，都是金湾例行的美食评选时令，在这个丰收的时节里，金湾人不仅享受着大自然的馈赠，也演绎着自己的厨房之道。或许，这就是这就是“舌尖上的金湾”。
今天，2015年的金湾美食评选活动如约而至，观察君报以食客的心态，开启金湾美食的寻味之旅。
【寻味金湾之最好吃篇】：
在本次评选活动中最好吃的十大名菜前三名分别是松露伴明月，酥皮焗蟹斗和悠游黄金虾。三类菜式均以本地特色食材为原料，为人与自然的结合做出了完美的诠释。
松露明珠伴月：
采用当地产的南美白对虾，打成虾胶，拌上黑松露，加上调料味道鲜美之外，造型也是栩栩如生，虾胶做成的明珠形成七星伴月之态。
酥皮焗蟹斗：
采用本地膏蟹，撬开蟹壳，煮熟膏蟹拆除蟹肉拌上调料，再装回蟹壳，外面裹上酥皮焗2、3分钟，真正做到了外酥里嫩，蟹香四溢。
【寻味金湾之最好看篇】：
为博取食客眼球也可谓煞费苦心，本次评选活动出现了不少造型精美的菜品，比如蒜香芝士焗桂虾、鲍汁自磨豆腐、金湾如芋。
蒜香芝士焗桂虾：
摆盘装设的是一对缠绵的天鹅，用白萝卜雕刻而成，表情栩栩如生，尽显大厨雕工的功力。
鲍汁自磨豆腐：
黄豆和黑豆做成的豆腐作为龙身，胡萝卜精细雕刻成龙头，汤汁为海，呈现一幅龙王遨游的画面。
荷塘秀色：
西兰花、胡萝卜、青瓜等蔬菜配合塑造了一片清丽的荷塘之色，“池塘”里则承载着被煎得金黄的墨鱼肉包裹的脆爽藕片。
【寻味金湾之最好玩篇】：
评选活动中还有一些菜品凭借独具创意的做法和意想不到的造型博取了陪审团的眼球，像奄仔蟹焖走地鸡、酥飞海鲈、海祥湾烧鹅皇。
奄仔蟹焖走地鸡：
走地鸡鲜嫩爽滑,奄仔蟹鲜香甜美,好不相干的两者竟然可以这么完美地搭配在一起，创意的做法和味道都让人赞不绝口。
酥飞海鲈：
单单从外表看非常像广东传统美食的“煎堆”，炸至金黄的外表裹上芝麻，里面竟然是鲜嫩的鲈鱼肉。
海祥湾烧鹅皇：
阳春产的白条草鹅，加上秘制酱汁进行烧烤，鹅皮爽脆，肉质嫩而多汁。最好玩的是，明明是一只烧鹅摆盘却要假装成一只“红牛”。