芹菜味道“怪”?却有鲜为人知的6种药效

20.05.2016  22:54

原标题: 芹菜味道“怪”?却有鲜为人知的6种药效

  用物美价廉形容芹菜是否有些降低了它的功效呢?要知道,芹菜不仅除了热炒凉拌,还有诸多的药用价值。接下来就让我们了解一下,这个带着“”味道的蔬菜吧。

   营养价值及药用价值

  芹菜的营养价值很高,有较高含量的蛋白质、氨基酸、维生素和多种人体必需矿物元素。其中,钙和铁的含量比西红柿高15倍左右;维生素E的含量在家常蔬菜中名列前茅。

  此外,芹菜中含有较多量的黄酮类化合物,尤以叶中含量丰富,具有降血压、降血脂、保护心血管和增强机体免疫力的作用。

   芹菜的6种药效

  芹菜中含有较多的黄酮类化合物,尤以叶中含量丰富,具有降血压、降血脂、保护心血管和增强机体免疫力的作用。

  2经常吃些芹菜,对于补充身体所需要的营养,维持正常的生理机能,增强人体抵抗力,都大有益处。尤其是在寒冷干燥的天气,人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适,经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。

  肝火过旺、皮肤粗糙者及经常失眠、头痛的人可适当多吃些芹菜。

  芹菜含有挥发性的芳香油,香味诱人,吃芹菜对增进食欲,帮助消化、吸收大有好处。

  芹菜含有丰富的纤维,有较强的清肠作用,能带走肠内有害于人体的物质,甚至使致癌成分排出体外。所以,芹菜被当做是减肥、美容的佳品。

  由于芹菜富含矿物质,所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女,更宜多吃芹菜,以增加体内的钙和铁。

  如果有以上不适症状的人群可以试试吃芹菜来缓解。

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