英德养殖肉鸽种鸽带动乡村振兴引领农民脱贫
文/图 广州日报全媒体记者曹菁
慕名来清远品尝清远鸡的游客，现在又多一样选择——到英德去叹英德鸽。在英德市东华镇广袤的卡斯特山谷，养殖肉鸽种鸽现成为英德一项新兴的产业，一座投资超2亿元、占地上千亩的养鸽场将有望打造成广东省一流的养鸽场。随着广清对口帮扶的推动，东华引进的一批养鸽项目落地生根，带动了周边乡镇精准扶贫，振兴乡村取得了显著成效。
冬暖夏凉 60万对种鸽安住山水间
在距离京港澳高速大镇出口仅数公里的一个鸽业基地，山水交融的生态环境令人眼前一亮，蓝天白云下，一排排蓝白相间的鸽棚延伸到远处山脚，规模宏大，60万对种鸽在此喝山泉水，住生态湖。
记者注意到，偌大的鸽棚里，并没有安置空调设备，这是为什么呢？“英德东华除了土地辽阔和交通便利的优势外，独特的气候条件是发展养殖肉鸽的关键要素。”据鸽场的技术人员透露，鸽子饲养最适宜的温度为13℃~18℃、相对湿度60%。鸽舍夏季要凉爽防暑，冬季要保温防寒，鸽棚的容积大，搭建还要考虑防台风。英德地处岭南，冬天甚少低温，又是清远受台风影响最小的地区，因此，东华镇的气候特别适合大规模养殖肉鸽。仅从抗风和保温设备的投入来看，就可比在珠三角养鸽降低大量的建设成本，乳鸽的成活率大大提高，这也是近年来一些大型养鸽企业外迁落户英德的主要原因。
英德东华镇农业专家表示，清远本身就在清远鸡养殖方面积累了丰富的环保经验，带动肉鸽养殖也势在必行，一是农业土地面积大，二是有机肥需求量多，养殖场的选址多分布在地广人稀的郊区和荒地，减少了对城镇的污染。而且鸡粪、鸽粪是有机肥的好原料，当地有成熟的收集处理技术和经验，有专业公司来收购有机肥，出售鸡粪、鸽粪成为养殖户的另一项收入。
鸽子住“夫妻房” 吃五谷杂粮
在鸽棚每个鸽子“夫妻房”都有记录温度、重量、饲料等信息的卡片，养殖人员分班跟踪，为每对鸽子提供“保姆式”的服务，体现了现代化的精细管理体系。
据喂养的工作人员介绍，鸽子是一种很有灵性的动物，它的情商不低，而且是一夫一妻制的鸟类，一经交配终生不渝，人为拆散后需要较长一段时间才能重新配对认可。已经成熟的鸽子需要对其包办婚姻，一起住进单独的“夫妻房”，培养感情，以至交配产蛋。鸽子夫妻配合默契，共同参与抱窝孵蛋的工作，且看护幼鸽的时间分工执行得非常认真。
基地里的鸽子住的是通风、宽敞、清洁的“公寓”，基本闻不到异味，周边又是旷野和山林，没有噪音的干扰。良好的居住环境也是提高鸽子产蛋和肉质的必要条件，工作人员说，鸽舍能给鸽子提供“安全、舒适”的生活条件以强化其恋巢性，因为鸽子喜静怕闹，惧怕惊扰。
在基地，建有独立的饲料配制车间，堆满了各种稻谷、豆类、玉米等五谷杂粮，为了让鸽子吃得健康营养，基地还要提供一定分量的矿物质饲料，如黄泥、蚝壳粉、木炭灰、食盐等。“合理科学的营养配方，可以提升鸽子的免疫力，还可避免母鸽产软壳蛋。”工作人员说，除了主料，还要在其饲料中加些牡蛎粉、骨粉等增强钙质，为了帮助消化，最好还喂点“鸽土”，里面伴有含多种鸽子需要的贝壳碎和沙石等，促进肠胃消化循环。为了保证鸽子的健康生长，基地从吃、住等方面可谓用心至极。
引进专业技术人才 吸引广州企业投资
近年来，英德以土地整合为基础，积极引进养鸽业，通过土地、税收等多项优惠政策扶持，满足外出务工人员回来务农，带动地方经济振兴，特别是以广清对口帮扶为契机，提升农业对外开放水平，英德市引进广州白云区知名农业龙头企业——广州市百兴畜牧有限公司，在东华镇投资兴办现代化的鸽子场，前期投入8500多万元，年产肉鸽1000万对，成为清远重点良种鸽繁育基地，也是国内备受关注的良种鸽场之一。
根据计划，英德正积极打造多个大型的肉鸽养殖基地，并以养殖肉鸽为龙头带动观光、旅游和餐饮等产业链协同发展，带动各地养鸽户致富，铺设良好的发展生产网络，打造为清远的一张新的农业科技名片。在养殖场，有技术的村民可与公司签订长达5年的工作合同，他们吃住在基地，精心喂养乳鸽，年薪可达十几万元，优越的劳动待遇堪称精准扶贫的新模式。
随着生活水平的提高，肉鸽养殖发展前景巨大。英德德辉农业发展有限公司董事长何丰强乐观地说：“在清远，吃清远鸡的人多，以后，吃英德鸽也会成为新的美食时尚。”
据悉，英德肉鸽养殖基地还将加大与华南农业大学等高等院校的合作与交流，引进专业养殖技术人才，以“品牌+合作社+基地+标准”的产业化生产模式，带动当地特色养殖的发展，促进肉鸽的产业链打造，通过养殖鸽子、美食消费，真正带动乡村振兴，引领农民脱贫。