英研究人员：想长寿少吃肉

　　原标题：英研究人员：想长寿 少吃肉

　　吃素真的比吃肉好吗？人们对于这个问题一直争论不休。英国帝国理工学院研究人员分析了45万名欧洲人的饮食习惯和生活方式后发现，半素食者，也就是食物中素食占七成、肉食占三成的人，患心血管疾病的几率比吃肉多的人低20％。参与研究的流行病学家卡米尔·拉萨尔说：“与完全避免食用与动物相关食品相比，用素食替代其中一部分则简单得多，能有效降低因心血管疾病而造成的死亡率。”先前也有研究表明，多吃素食能够促进心血管健康。医生建议多吃水果、蔬菜、谷物、豆类、坚果、低脂牛奶、去皮家禽和鱼。尽量避免食用富含饱和脂肪、反式脂肪、钠、糖的食物和红肉。（新华社微特稿）（荆晶）