砷超标10倍！食药监总局提醒别把冬虫夏草当宝贝

砷超标10倍！食药监总局提醒别把冬虫夏草当宝贝

羊城晚报记者 马灿

春节期间，不少市民选购冬虫夏草走亲访友。国家食品药品监督管理总局日前发布虫草消费提示，虫草砷含量超标近10倍，砷及其化合物是致癌物质，长期食用有较高风险。

砷超标10倍，急性中毒者可致死

国家食药监总局近期组织开展了对冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片产品的监测检验。检验的冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片产品中，砷含量为4.4—9.9 mg/kg。

砷，俗称砒，是一种类金属元素，广泛存在于自然界。砷与其化合物被运用在农药、除草剂、杀虫剂，以及药物、玻璃和多种合金（如用于制造子弹的砷-铅合金）中。其化合物三氧化二砷就是鼎鼎大名的砒霜。

广东省中医院陈海明主任医师告诉羊城晚报记者，砷及其化合物是致癌物质，并具有不同程度的神经系统毒性、心血管系统毒性、呼吸系统毒性、血液系统毒性，砷急性中毒严重者可致死。

冬虫夏草属中药材，不属于药食两用物质。食药监总局的消费提示强调：“有关专家分析研判，保健食品国家安全标准中砷限量值为1.0 mg/kg，长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等品会造成砷过量摄入，并可能在人体内蓄积，存在较高风险。”

厂家回应：服用安全性已经研究证实

针对国家食药监总局的消费提示，青海春天药用资源科技股份有限公司发布公告称，此前企业对冬虫夏草纯粉片进行安全毒理学评价试验研究，其安全性已经证实，服用产品的砷摄入量远低于国际食品法典委员会制订的国际标准。

该公告称，国家食品药品监管总局于2012年8月开展“冬虫夏草作为保健食品试点”工作，青海春天按国家相关要求完成了冬虫夏草纯粉片的安全毒理学评价试验研究。各项试验结果均显示，以净制冬虫夏草为原料的冬虫夏草纯粉片安全无毒，并且，在急性毒性试验和亚慢性毒性试验中，冬虫夏草纯粉片的最大剂量分别相当于人推荐用量的257倍、137.2倍，均未观察到有害作用。

公告还称，至今为止，在国内外关于冬虫夏草的研究工作中，并未有服用冬虫夏草、冬虫夏草纯粉片造成砷过量摄入、在人体内蓄积的结论或报导。在诸多关于冬虫夏草的临床研究文献中，根据疾病的不同连续服用周期从数天到12个月不等，最长服用周期为连续6个月、停1-3个月并持续3年，均未发现明显不良反应。

专家：保健品不能代替药品

冬虫夏草及衍生品，一直被认为高级滋补保健品而倍受热捧，特别是有的商家在宣传冬虫夏草时,将其功效说得神乎其神：从抗癌到壮阳，从美容到治疗艾滋病，几乎无所不能，成了包治百病的“神药”。

“保健食品不含全面的营养素，不能代替其他食品，要坚持正常饮食。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅告诉羊城晚报记者，保健食品是食品的特殊种类，不能代替药品，消费者要科学合理选购保健食品，避免听信虚假夸大宣传和盲目消费。