荷兰研究：多吃鸡蛋能让人变得更加慷慨

荷兰莱顿大学一项新的研究表明，鸡蛋等食物中含有的色氨酸，能让人变得更加慷慨、大方。英国媒体近日的报道确认，这一研究结果已发表在《心理学前沿》杂志上。

莱顿大学的心理学家们进行了一次实验，将32名男性和女性分成两组，每人获得7.5英镑。其中一组受测者服用含有0.8克色氨酸的补充剂，相当于三个鸡蛋中的总量；另一组服用无害的安慰剂粉。研究人员询问了受试者是否愿意将其中一部分钱捐献出来，并将四个慈善机构的捐款箱放在桌子上。最后的统计结果显示，服用色氨酸的志愿者，平均捐款为75便士，是另一组的2倍。

研究人员解释说，色氨酸是一种在鸡蛋、鱼、牛奶、大豆等食物中存在的氨基酸，它能在体内转化成带给人愉悦感的化学物质血清素，从而改变人的行为。色氨酸通常被用来生产一种名为trP的膳食补充剂。

研究人员指出，这一结果支持了“人如其食”的观点，即食物会影响一个人的心态。因此，食物可能作为认知增强剂，调节人们处理社交的方式。科学家们目前仍未明确具体服用多少补充剂才能起到显著的效果。有专家指出：“这项结果非常有趣，因为他们提出了这样一种可能性：含有trP的膳食补充剂可以用来协助推动人类的慈善态度和行为。” (陈松 整理)