莲藕补血甘蔗解毒 中医最认可的9大养生食物

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1.莲藕

　　莲藕是获得最多国宝级中医师青睐，同时也是历代医家推崇的养生食物。

　　80高寿的清代饮食专家袁枚爱吃莲藕，在《随园食单》曾提到，最喜欢嫩藕的爽脆口感。

　　90高龄的马光亚教授，则爱在微凉的秋冬季节，来碗润肺安神的莲藕排骨汤。

　　莲藕具有多种食疗效果。现代科学分析，莲藕含有大量铁质，具有补血作用。

　　丰富的维生素C、抗氧化物、多醣和多酚类则可达到抗癌效果。

　　以中医来说，生熟藕各具不同效果，莲藕生吃性味甘寒，可清热凉血;煮熟后性味温平，有助健脾胃，《本草纲目》称为「灵根」。来源：爱美网

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