莲麻村：微改造留住了“乡愁”
通过开展旧村人居环境整治工作，莲麻村变得更“靓”的同时，也保留住其独特“乡愁”。通讯员供图
刚刚过去的“十一”假期，2018年从化首届酒文化嘉年华在吕田镇莲麻村火热上演。体验古时摔碗酒的乐趣、品尝直径3米的大锅蒸煮的牛肉、在清凉的鱼池抓鱼、参观酿酒工艺……一系列活动让旅客首次领略了莲麻村这个“世外桃源”的风情，不少回头客也发现了莲麻村变得更靓。
近年来，吕田镇莲麻村通过微改造，利用其优越的生态环境资源，打造乡土文化特色产业，通过发展生态旅游，提升乡村魅力，继荣获“全国文明村”“全国环境整治示范村”“国家美丽宜居村庄示范”等称号后，莲麻村再接再厉，为进一步打造环境宜人的特色小镇，开展莲麻村旧村人居环境整治工作，对亟待升级改造的20个节点工程项目进行了人居环境整治，整治面积约6公顷，惠及村民1397人。
广州通过实行差异化的城中村改造，积极探索以微改造促进“城市成长”的城市更新路径。有着流溪河水源头文化、红色历史文化、莲麻头酒文化等底蕴的莲麻村，在发展生态旅游的过程中，通过综合整治保留村落原有客家特色的建筑格调，以微改造的方式修旧如旧、建新如故，让古村再逢春的同时，也保留住了其独特“乡愁”。
保留古村韵味
微改造方案“浮出水面”
在莲麻村，流传着“先有古道再有村”的说法。形成于清朝的莲麻村由客家人迁居而成，古驿道引来的商队和物流也让小村一度繁盛，该村也因村内的莲麻树得名。
2015年底，大广高速从莲麻村南侧通过，交通动脉的打通带来了新机遇，也助力打造莲麻小镇的计划得以实现。乘借特色小镇建设东风，莲麻村利用其优越的生态环境资源，通过发展生态旅游，再次兴盛起来，此后更是先后荣获“广东省文明村”“全国文明村”称号。
美中不足的是，莲麻村在环境整治、村容村貌及相关工程建设中还存在一些问题，如何进一步打造环境宜人的特色小镇成为莲麻村面临的课题。
“旅游的发展让民宿在莲麻村兴起，但是缺乏特色是普遍面临的问题。”曾担任过莲麻村村支书的潘光灶说，他在退休后开始经营起民宿。如何凸显民宿特色成为潘光灶面临的经营问题，莲麻村改造也同样面临着如何保留莲麻村“乡愁”的难题。
一直以来，城市更新过程中文化传承的问题备受公众关注，其中，如何保留好作为文化传递载体的古民居更是如此。对于有着流溪河水源头文化、红色历史文化、莲麻头酒文化等底蕴的莲麻村来说，在开发古民居的同时如何保留其特色并不容易，其改造显然并不适宜以往大拆大建的方式，最终微改造的方案“浮出水面”。
去年，从化区城市更新局会同吕田镇推动莲麻村旧村人居环境整治工作，计划对20个节点工程项目实施改造，投资估算共926万元。其中，为了最大限度地保存村落原有的建筑布局和建筑格调，莲麻村在外墙刷新、废弃房屋拆除、“三线”规整等环节，都以村落原有客家特色的建筑格调为主，统一建筑立面风格。
与莲麻河并行向北、有着千年历史的古驿道也除去杂草、铺上鹅卵石、建起凉亭和小桥，成为了城市慢行道。位于莲麻村黄沙坑社老客家围屋内的黄沙坑革命旧址纪念馆，也成为了爱国主义教育基地和革命传统教育基地。莲麻村不仅最大限度地保存了原有的建筑布局和建筑格调，同时也传承了历史文化。
环境再提升
古村现新颜
如今，随着莲麻村成为“网红”村，节假日来该村度假的游客越来越多。其中，不少游客都是驱车来到莲麻村。行驶在村庄的柏油马路上，整齐屹立在路旁的太阳能路灯，绿树掩映下，错落有致的院落村舍，给不少游客留下“把酒话桑麻”的印象。
对此，吕田镇规划办相关负责人表示，此前莲麻村道路两旁有不少建筑年久失修，给人破败的感觉。而为了让游客一进村就对其道路环境和建筑风格留下好印象，该村在村道或路边房屋外立面加种竹篱笆形成绿化外墙，提升其视觉效果。
生态旅游的快速发展也让莲麻村的旅游公共设施捉襟见肘，对此，莲麻村也颇费心思，在特色景点“花海”门口设置固定服务处，将禾堂改造成广场，建植草停车场等，以方便旅客游玩。同时，统一规划村内农家乐招牌、农产品广告牌，整治围墙外随意悬挂行为等措施也保证了整洁的商业环境。
这一工程也惠及潘光灶经营的民宿。他告诉记者，整村的外立面翻新后，他也自掏腰包把民宿内部重新装修了一番，“许多‘回头客’都说，整个莲麻村变得非常有特色，附近村子也经常过来问怎么改造得这么好。”
“没想到村里有了自己的停车场。”莲麻村的一位村民说：“村子变靓、民宿发展起来后，村民维护卫生的积极性提高了，随手丢垃圾的情况见不到了。”。
此外，莲麻村的基本公共服务体系也发生了日新月异的变化，包括道路、河堤、绿道、停车场、污水设施等全面升级改造。据了解，莲麻村已完成4公里的河堤建设和12公里的绿道建设，而从G105线到莲麻村黄沙坑经济社共3.1公里长的社道已改造成沥青路。
带动村民致富
去年村集体收入同比增长118.9%
“改造项目让山香酒坊融入了整个莲麻村的旅游经济中，参观莲麻酒的酿造工艺成为了不少游客的必选行程。”山香酒坊的酿酒师白杰鹏说。几年前，白杰鹏还在佛山打工，直到2014年其父亲因年迈体力不支，他才回到家乡传承祖传的酿酒工艺。
由于地处流溪河北源头，莲麻村有着酿酒必需的好山好水好空气，加之当地生产的优质大米，优良的自然环境让酿酒成为莲麻客家人的传统之一。村里人一般会把酒储藏在泥砖屋或者家里的楼梯下，闲时舀上一杯、抿上一口，这成为莲麻村田园风情的一大写照。
为发展经济，莲麻村打造了以生态旅游景区为主要产业，配套建设民宿、农家乐和乡村酒店等重要项目。近几年，旅游的发展让莲麻酒逐渐为人所知，市场对于莲麻酒的需求也水涨船高。“现在是供不应求。”白杰鹏告诉记者，改造后山香酒坊于2017年5月正式开业，现在山香酒坊销售莲麻酒一年收入能达到30万—40万元，不少熟客因为在莲麻村旅游首次尝到莲麻酒后，通过微信继续购买莲麻酒，成为“回头客”。
与此同时，旅客对莲麻头酒文化也日益好奇。除了销售莲麻酒，山香酒坊的酿酒工艺也开始向游客开放，参观酒制作过程成为不少游客的必选游览路线。不久后，莲麻村更将制定莲麻酒的统一标准，打造莲麻酒的品牌，莲麻酒香将越飘越远。
同样兴旺起来的还有莲麻村的民宿。“8月份开民宿就赚了大概5万元！”潘光灶表示，改造后，莲麻村的客家文化特色凸显出来，加之整体服务配套有了提高，打破了此前民宿不温不火的状态，游客量有了大幅增长。
整体环境的提升刺激了旅游的进一步发展，遍布莲麻村各处的特色民宿、酒馆酒铺、头酒作坊、手炒茶铺以及豆腐坊等特色店铺越来越多，也带动了村民致富。据统计，2017年村集体收入达到了76万元，同比增长118.9%，农民人均收入达到28200元。曾经远近闻名的贫困村成为历史，取而代之的是日新月异、欣欣向荣的莲麻小镇。
记者傅鹏 通讯员穗更新宣
