瑞典隆德大学最新研究显示，菠菜中一种名为类囊体的绿叶细胞膜，可令减肥效果提高43%。
研究人员征集了38名超重女性，在3个月中，受测者每天早餐前都要喝一杯绿色的饮料。其中一半参与者每天喝5克菠菜汁；另一半作为对照组，每天服用安慰剂。结果显示，对照组每人平均减掉了3.5公斤，而服用类囊体的一组则平均减掉5公斤。研究人员指出，类囊体能促进身体释放产生饱腹感的激素，并且减缓消化过程，因此能使人降低食欲。
（《健康周报》）