营养专家：“儿童酱油”与成人酱油无大区别
儿童酱油种类繁多价格贵。（练海林 摄）
●本报记者 练海林 通 讯 员 唐智华
一箱牛奶竟然有两个生产日期？儿童酱油价格贵得离谱，真比普通酱油好吗？……连日来，本地论坛及本报微博、微信报料平台上，不断出现市民对于食品安全的反映和质疑，记者就此展开调查求证。
一箱牛奶有两个生产日期
日前，一网名为“w--jun”的网友，通过微博向本报“民生”栏目反映，亲友送其一箱银鹭牛奶，但是该箱牛奶外包装上竟有两个生产日期，一个是包装上印刷的，一个则是后期印在包装上的。
记者从该网友发来的图片中看到，在包装的底部，印刷有白字“生产日期：2013年10月25日”，但在包装的侧面还有一个后期印上去的黑字生产日期：“2014 01 05”。由于是亲友所送，该网友表示不知是哪里购买，但他质疑：“这牛奶是真品吗？为什么会有两个生产日期？”
带着疑问，记者去梅城超市调查。记者发现，超市销售的银鹭牛奶只有后期印上去的生产日期，无第二个生产日期。随后，记者咨询了银鹭牛奶的服务热线，工作人员表示，银鹭牛奶中，部分产品与徐福记一起搭售“新年糖配料”，因此底部的应该是该搭售产品的生产日期，银鹭牛奶的生产日期则是后期印上去的黑字，是其公司的正品。记者仔细观察网友提供的产品图片，确如工作人员所述。
但对于如此标生产日期，网友们都表示有误导消费者之嫌，且让人怀疑是否是真货。
我市超市很少售配制酱油
5月6日，国家食药监总局发布食品抽检信息，配制酱油不合格率达14.3%，是此次抽检产品中不合格率最高的产品，不合格原因主要是微生物超标和超剂量使用食品添加剂。消息一公布，本报报料平台就接到市民的各种疑问：“梅州销售的酱油是配制酱油吗？现在的儿童酱油贵得离谱，是配制酱油吗？真的比普通酱油好吗？”
记者就这些问题到梅城各超市调查，只见绝大部分销售的都是酿造酱油，配制酱油难觅踪影。但是，记者见到不少“儿童酱油”、“小淘气酱油”，这些酱油标示调味的同时还标示可补充营养，“身价”也是普通酱油的好几倍。一品牌儿童酱油150毫升售价3.8元，而同品牌红烧酱油800毫升售价6.8元，粗略换算，等量儿童酱油的价格约是普通酱油的3倍。
当问到购买时是否会看产品的成分表时，几位消费者表示很少注意成分表，因为“看不懂”。商场工作人员说，儿童酱油价格高是因“没添加剂，天然酿造，增加了一些普通酱油没有的营养成分，味道更好，对孩子好。肯定有区别，它都有标准的。”
市人民医院营养专家在接受记者采访时说，其此前也了解过儿童酱油，在比较了同一品牌的儿童酱油和普通酱油后发现，儿童酱油的氨基酸态氮在每100毫升0.8到1.0之间，达到了特级酱油的标准。但是在原料方面，两者没有任何区别。儿童酱油在营养成分表里增加了锌元素，但其中钠的含量儿童酱油每100克含有6320毫克，普通酱油每100克含有5786毫克，相差无几。在食品添加剂方面，某一品牌的普通酱油有六种，而该品牌儿童酱油也有六种，其中苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐剂原料也在两种酱油中都存在。
“儿童酱油更多是一种忽悠的营销噱头。”专家说，酱油中含有的蛋白质和氨基酸对营养的贡献完全可以忽略。不管儿童酱油怎么“精心研制”，所谓“补充营养”都很难实现。