拒绝舌尖上的浪费：虎门机关饭堂、企业饭堂厉行节约
在饭店就餐，到处都提倡“光盘行动”，在单位饭堂吃饭，会不会也“光盘”？今天（8月17日）中午，记者到虎门一家机关饭堂和一家企业饭堂暗访发现，这两个饭堂在拒绝“舌尖上的浪费”方面已经“先行一步”。
机关饭堂的墙壁上贴着“珍惜粮食，吃饭当思‘谁知盘中餐、粒粒皆辛苦’”的喷画。每张桌子上还有“拒绝浪费”的温馨提示牌。企业饭桌上张贴着“节约粮食、拒绝浪费”的警示。
机关饭堂：“节约粮食”温馨提示
中午12点30分左右，虎门镇宣传文体局的饭堂已经快过饭点。记者到这里暗访时，诺大的饭堂里只有几个人在静悄悄的就餐。
记者走进饭堂，正对门的对饭堂的窗台下的墙面上，张贴着一张喷画，画面是几碗饭的图片和一些文字。记者看到，这副满是文字和画的喷画，上面醒目的写着“珍惜粮食”大字，小字都是爱惜粮食的经典小故事和“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”名诗锦句。
在每一张饭桌上，还有一个写着“厉行节约、文明用餐、节约光荣、浪费可耻”的温馨提示牌。
记者在饭堂探访的过程中，正好碰到前来就餐的虎门宣传文体局局长钟丽梅。看到记者在拍摄餐桌上的节约提示牌，钟局长告诉记者，这个牌他们早就放到了餐桌上。
“自从在社会上倡导‘光盘行动’开始，我们就在饭堂的墙上张贴了倡导‘节约粮食’的宣传画，在餐桌上放置了‘厉行节约’的温馨提示牌，要求全体就餐人员在餐桌上也实施‘光盘行动’。”钟局长说。
钟局长还介绍，他们局在平时对工作人员的教育过程中，将厉行节约作为培养工作人员的美德去进行。
“我们是宣传部门，在目前全社会倡导厉行节约的美德的时候，我们更应该先行一步。”钟局长说。
自觉在就餐时“光盘”
记者在虎门宣传文体局饭堂采访时，除了钟局长外，还有3位宣传文体的工作人员在饭堂就餐，记者在饭堂的一角，默默的观察这几个就餐的工作人员，直到他们就餐完毕。
记者发现，这几个工作人员，将面前的饭菜吃的干干净净。真正做到了“光盘”。
“我们饭堂实行的是分餐制，菜是从窗口排队打的，米饭则是自己在饭堂里的电饭煲里打的。窗口打菜时，平时两个肉菜，可以选择自己相对喜欢吃的一个肉菜。米饭自己想吃多少就打多少，这样就避免浪费。”一位刚刚吃完饭的工作人员对记者说。
这位工作人员还告诉记者，平时他们在外边饭店就餐，基本都做到“光盘”。
“外面吃不完的打包带回家，在单位就餐，吃多少打多少。‘光盘’已经成为一种习惯。”这位工作人员上说。
企业饭桌：张贴“节约”警示
位于虎门龙眼社区辖区的万泰光电（东莞）有限公司，是一家台资企业，在这里开工厂已经32年了。这个企业主要产品是信息线缆，企业现有员工220名。
今天中午（8月17日）12点，记者来到万泰光电（东莞有限公司的饭堂，员工正在就餐。
记者看到，长条型的不锈钢餐桌两旁，分散坐着就餐的员工。不锈钢桌上，张贴着“节约粮食、杜绝浪费“的提示。
“我们工厂共有220名员工，大家中午基本上在饭堂就餐。因为我们工厂大部分设备是自动化的，一般24小时不能停机，所以上班的员工分批次到饭堂就餐。特殊岗位的员工就餐，要把饭菜送到岗位上，所以在饭堂看到就餐的员工不多。”万泰光电（东莞）有限公司厂务课长原区和说。
原区和告诉记者，他们工厂也是采取分餐制。菜在饭堂窗口集中打，饭和汤则放到饭堂大厅，员工自己吃多少，打多少。
“我们工厂员工吃饭，采取员工象征性自己交一点餐费、企业补大部分餐费的方法，解决员工就餐问题。倡导节约是企业一直坚持的事。平时我们不定期对员工就餐情况进行暗中检查，发现有员工在就餐中浪费现象，会当面批评教育，如果情况特别严重的，还给与相应的处罚，并在员工每周一的早会上通报批评。”原区和介绍上。
记者在采访时发现，就餐的员工，在打饭时，大多一次不会装满饭碗。有一些员工中途还去添饭。
“厂里对就餐有管理制定，饭桌上有‘节约粮食、拒绝浪费’的纸条，谁还会去浪费，吃多少，打多少，不会受罚，也弘扬了勤俭节约的传统美德”。正在就餐的万泰光电（东莞）有限公司的设备课课长颜仕国说。
在这家工厂采访时，记者特别留意了饭堂一角的泔水桶，就餐过后，泔水桶里没有多少泔水。
全媒体记者 雷元全/文、图、视频
全媒体编辑 宁新春