我校联合新蚁族校外基地共建《茶·自然·人生》课程即将开课

来源: news.scnu.edu.cn

为贯彻《国务院办公厅关于深化产教融合的若干意见》，落实广东省关于校企合作协同育人相关文件精神，加快建设高水平本科教育，提升我校本科人才培养水平，学校充分依托大学生校外实践教学基地，深化产教融合，共同开发建设野外实践课程。

继我校与校外基地协同共建了《无人机系统原理与操作》、《自然地理探索与野外考察》等课程后，学校联合新蚁族校外实践基地，再次共同建设《茶﹒自然﹒人生》课程。除了校内课堂上理论知识讲授，该课程的特色在于现场学习考察茶叶生产基地，将为选课本科生带来浸入式现场教学的全新体验。

《茶·自然·人生》课程由我校联合新蚁族校外基地和广东省农业科学院茶叶研究所共同开设，于下半年在石牌校区开课，分八个主题的学习：茶之源、茶之造、茶之器与烹、茶之饮与艺、茶之事、茶之研与略、茶之然、茶之道。通过理论和实践考察学习，领略茶之变，茶之自然，茶之美，让学生爱上茶的同时，领悟“喝的是茶，品的是味，悟的是人生”的茶之道。由于课程设计的专业性与趣味性，广受我校本科生欢迎，第二轮选课报名一开放，即被同学们秒杀完毕。

我国是茶的故乡，我们的茶文化可谓博大精深。国内开设的茶文化课程不可胜数。我校《茶·自然·人生》课程强调中国茶道的“茶缘法自然”，学习体会茶文化不应只停留在室内，茶园远离尘嚣、与自然溶为一体，要体验茶文化之精髓，缘法自然是重要的渠道。

在《茶·自然·人生》课程的教学过程中，教师将组织学生们问道自然，开展野外实践活动，游茶山、采茶青，走近茶人和茶事，取经问道，丰富人生精神修养，领悟人生哲理和思想感悟。希望通过考察茶园，进行“人与自然”的沟通，感悟茶与自然本身的和谐，通过野外考察，在“茶之事”、“茶之造”、“茶之研与略”中能够更了解茶与社会的知识、技术和管理，同时领略茶园、茶山的大自然之美，提升自然审美、自然环境的意识。

为做好《茶·自然·人生》课程野外实践部分的前期建设，确保学生行有所获，近期，新蚁族组织相关学院专家以及茶叶科学专家赴英德市茶叶实践基地，在课程设计、选点、课堂目标、安全性等方面进行了全面的严谨考察。各位指导专家在了解学校与新蚁族基地共建此门课程的目的后，给予了专业的指导，建议选取英德的茶园、茶庄、茶厂作为实践考察点，通过观赏与考察茶山和茶厂的设计、结合自然，有助于学生进一步了解茶文化，了解茶与其传承内涵的博大精深。如广东省农科院茶叶研究所是从事茶叶科学研究的省级综合性研究机构，在茶文化上具有极强的专业性以及权威性；而积庆里茶厂、T三有机茶生产基地，在茶叶种植、品种研发等方面拥有领先的地位；还有为英德首家茶文化博物馆的上铭轩红茶博物馆。这些拥有专业、权威的基地充分具备《茶·自然·人生》的课程资源要求。

考察点1

广东省农科院茶叶研究所

茶科所在茶树种质资源与育种、生态栽培、茶叶加工、茶叶功能成分与健康、茶叶质量安全与标准制定等方面具有极强的专业性。茶科所专业技术人员为我们实地介绍英德茶叶基地的育种、生态栽培及采摘等情况。

考察点2

英德首家茶文化博物馆上铭轩红茶博物馆

上茗轩红茶博物馆坐落于英德红茶核心产区——英红镇云岭万福山下，总建筑面积约4000平方米，共分为九大展厅，通过茶序厅、茶史厅、茶叶加工设备展示厅、世界茶文化厅、英德茶文化厅、上茗轩文化厅、多媒体厅、产品展示陈列厅和制茶体验区等。博物馆向大众展示了茶叶的旧制生产设备和生产工艺流程，同时也向大众科普博大精深的中华茶文化和世界红茶文化的发展概况。

考察点3

积庆里茶园

积庆里茶业充分利用英德气候及土壤资源优势，在英德市横石塘镇开发了茶叶种植基地——积庆里红茶谷。积庆里红茶谷毗邻石门台国家级自然保护区，这是广东省连片面积最大的森林生态系统自然保护区，具有保存完好的原生森林植被，丰富的物种资源，温暖湿润的环境，极适宜茶树种植与生长。

考察点4

T3有机茶生态种植生产基地

在T3有机茶生态种植生产基地，实地参观了茶叶育种苗圃及有机肥制作基地并登上英西峰林的三山茶园，观察梯田式茶园的生长环境及现代化管理模式。

考察结束后，在各位专家的指导下，考察组对此次考察项目进行总结并形成《科考报告》，结合英德市原生态的茶园、有机化的种植、标准化的生产、科研与产业的结合等情况，从实践基地、课程资源、基地安全等方面进行评估，课程建设团队一致认为可以选择英德市作为《茶·自然·人生》通识课的野外实践基地。

通过此次开课前考察，我校专家与广东省农科院茶叶研究所、T三有机茶场等单位管理人员，就英德红茶旅规划开发、红茶产业经济链管理与营销创新，以及基地与《茶·自然·人生》野外课程建设对接等，进行了深入探讨。通过考察英德市原生态的茶园、有机化的种植、标准化的生产、科研与产业的结合等情况，课程建设团队一致认为英德市是作为《茶·自然·人生》课程野外实践基地的良好选择。考察中，还与基地单位共同研制了课程建设与实施、模式和安全管理方案等，确定了课程实践考察部分的具体学习考察点及详细实践教学路线，为《茶·自然·人生》新学期开课做好充分的准备。

近年来，学校高度重视本科教学课程建设与改革，通过深化校内校外产教融合、线上线下混合教学等方式，持续加强课程资源建设。通过产教融合，与校外基地共建共享课程资源，让本科生课堂走出校园，走向校外基地，学校还将陆续推出《大熊猫与地理科考》、《藏文化空间与地理野外科考》等类似特色课程。