创意料理：蛋包饭做成蛋糕 披萨烤成甜甜圈

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蛋包饭做成西式甜点蛋糕。TVBS网站

pizza改良，做成甜甜圈造型。TVBS网站

　　中新网11月18日电 据台湾TVBS新闻台报道，美食竞争激烈，食物不只要好吃，还要比造型创意！台中有业者，将pizza改良，做成甜甜圈造型，搭配莎莎酱吃；还有日式餐厅，把蛋包饭做成西式甜点蛋糕，摆上水果点缀，蛋皮还有竹炭、红曲、抹茶、巧克力口味，变化口味、造型，抢攻消费者荷包。

　　黄澄澄的蛋皮，上头放奇异果、菠萝等水果点缀，看起来像是西式甜点小蛋糕，但用汤匙一挖开，惊喜出现！里头竟然是，饱满的米粒炒饭，原来这是蛋糕造型的蛋包饭。老板娘介绍说，这是“红曲双色蛋包饭。”

　　客人动口前，先动手拍照，蛋皮顶端，黑色是竹炭口味、红色飘红曲香气、绿色吃起来有抹茶风味，造型特殊的蛋包饭，吸睛指数破表。客人：“很可爱，而且很有创意，舍不得吃耶。”

　　连大男生都被吸引，老板制作大公开，打蛋液前先加可可粉调色，不用平底锅煎，改用有深度的小锅子，倒入蛋汁，在瓦斯炉上，顺时针慢慢转圈加热，蛋液均匀覆盖锅底和锅边，成型后倒入炒饭，两者结合，再将锅子反扣，变形蛋包饭，费时20分钟制作，是一般蛋包饭的两倍时间。

　　厨师将pizza翻面，烤出金黄色泽，热腾腾出炉，pizza造型好像甜甜圈，放上特制木盘，中间摆一碗莎莎酱，端上桌，顾客等不及来上一口。

　　pizza大变身，制作方式，同样是先擀出圆形面皮，洒上配料，再拿刮刀画三条线，把面皮往外翻开，变出甜甜圈pizza，业者花心思，玩造型创意，吸引消费者上门尝鲜。