螃蟹频"惹祸",吃还是不吃? 专家:海鲜要煮熟煮透食用
专家表示，吃螃蟹引发横纹肌溶解症的情况十分罕见，海鲜类食物一定要煮熟煮透食用
吃小龙虾患上横纹肌溶解症多见诸报端，可你有听过吃大闸蟹竟然也肌肉溶解？23日，记者从广东省第二人民医院了解到，日前，家住广州番禺的37岁王女士（化名）就被收治到广东省第二人民医院肾内科——因为她吃了5只大闸蟹竟致患上了横纹肌溶解症，全身肌肉酸痛、昏迷不醒，导致严重的肝功能损害、心肌损害，差点丢了性命。
无独有偶，几天前，广州海珠区的一位黎伯在杀螃蟹时不慎被蟹钳夹伤，导致伤口被食肉菌感染而患上了坏死性筋膜炎，最后不幸身亡。（详见本报22日相关报道）
短短几天，连续两人因吃螃蟹出事，是螃蟹不能吃了吗？该怎么吃才最安全呢？对此，广东省疾控中心食品安全专家闻剑建议市民，在进食水产品之前一定要煮熟煮透，且一定要适量食用。值得一提的是，吃完海鲜后不要剧烈运动，尤其是久未运动的人要注意。
记者 丰西西 通讯员 高龙 梁宁 许咏怡 邓奕茂 朱璐诗
吃了死蟹后发病
11月10日晚，平时爱吃河鲜、海鲜的王女士收到了朋友送来的5只大闸蟹。当时正好一个人在家，她就把5只大闸蟹全部煮熟吃了。其中有一只大闸蟹在蒸之前就已经死了，“挺大个的，就没舍得丢”，王女士凭以往的经验也没当回事，把死蟹和另外4只一起煮熟吃了。“当时就觉得有点难受，但也没多想就睡觉了。”
第二天，好久没有锻炼的王女士去健身房踩动感单车。踩了将近20分钟，王女士觉得浑身都不听使唤，昏昏沉沉，全身都很乏力。自觉不舒服的王女士驾车回家，没想到走到半路就觉得整个人都头晕、胸闷，赶紧把车停在了路边。
这时王女士已意识不清，身边的儿子紧急拨打了120。在番禺当地医院进行了急诊救治，补液后全身乏力、胸闷、心悸、气促症状缓解，当地医院也没有查出病因，因为她的血常规、肝肾功能都很正常。但是王女士还是觉得大腿酸痛。
在家休养了4天，11月15日，还是觉得难受的王女士就到了广东省第二人民医院肾内科门诊就诊，经过门诊检查后发现，王女士的肌酸激酶飙到38000U/L，是正常值的近180倍，尿潜血3+，转氨酶也达到了近500U/L，正常值也只有40U/L，此时，王女士出现了横纹肌溶解症状，并伴有严重的肝功能损害、心肌损害。
经过治疗，目前王女士大腿肌肉疼痛的症状已经有了明显好转，各项指标逐渐恢复正常。