认准食盐国标号 谨防误买工业盐
执法人员检查盐产品。
近期，本报“民生一线”栏目接到市民反映，称梅州部分乡镇出现私盐贩子将大包装50kg“高级精制盐、日晒盐”的工业盐(GB/T5462-2003)作食盐销售的现象。昨日，记者从我市盐务局了解到，工业盐与食用盐有本质区别，市民购买食用盐要认准食用盐的执行标准（GB/T5461-2003）。此外，针对这一现象，我市加大了盐业市场的整治工作，共出动执法人员3559人次，查获违法盐产品1.78吨，有效净化我市盐业市场。
●本报记者 罗诚浩
边远乡镇惊现工业盐作食盐销售
我市五华、丰顺、大埔等地部分乡镇毗邻潮汕地区，这一带的山区群众食品安全意识较为淡薄，私盐贩子趁机将工业盐、非碘盐直接送至农户、小食店及食品加工店，对我市食盐安全带来隐患。日前我市执法人员在五华等地检查时发现私盐贩子将大包装50kg“高级精制盐” （GB/T5462-2003）的工业盐当作食盐，从揭阳等地运至边界乡镇销售。我市盐务局工作人员说，冬季是盐业销售旺季，工业盐同食盐之间有不小的利润空间，私盐贩子乘机非法销售谋利。“这些打着‘高级精制盐’( GB/T5462-2003)标签的盐产品其实是工业盐，不明就里的群众容易上当受骗。”工作人员表示，工业盐与食用盐存在很大区别，两者的执行标准不同，食用盐是“GB/T5461-2003”，而工业盐是“GB/T5462-2003”，而且工业盐含有的砷、铅、汞、亚硝酸盐等重金属及其他有害物质严重超标，经常食用会严重危害人体健康。
加大打击力度确保食盐安全
食盐涉及到千家万户，食品安全事关重大。今年国务院食品安全办发文要求各地做好食盐监管工作。市政府副市长陈丽霞也专门作出批示，要求各地配合盐务部门，加强对流通环节、餐饮环节食用盐的日常监管。市盐务局工作人员表示，近期市盐务局将继续联合市打假办、公安、工商、食药监管等部门加强对食品、副食品、食品加工企业、农贸市场以及学校食堂、酒楼饭店等用盐单位（企业）进行全面检查，对用盐单位（企业）违法购买私盐、工业盐、假冒伪劣食盐产品的，将按有关规定进行处罚。
此外，市盐务局工作人员表示，上述边界地区私盐贩运渠道相对隐蔽，我市将加大对这些区域盐业市场的整治力度。另外，也呼吁广大群众购买50kg大包装食盐时认准食盐执行标签（GB/T5461-2003），并到超市和食盐经销商处选购食盐。
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食用盐与工业盐有何区别？
1.结构上：食盐是较纯净的氯化钠，氯化钠的化学式是NaCl，由氯离子和钠离子构成。工业用盐中除含有氯化钠之外，还有超标的亚硝酸钠，其化学式是NaNO2，由亚硝酸根离子和钠离子构成。
2.性质上：食盐性质较稳定，水溶液呈中性。亚硝酸钠能缓慢吸收氧而氧化成硝酸钠，水溶液呈碱性。
3.外观上：两者都呈白色晶体状，特殊情况下食盐也可能显黄色或淡蓝色，亚硝酸钠也可能微显淡黄色。
4 味道：亚硝酸钠略有咸味，食盐咸味较重。
所以大家一定要到正规超市、门店购买食用盐，如果发现可疑情况，立即拨打0753-2280791举报。