不能让餐馆爆炸成另一种“吃饭风险”

　　来论

　　很多消费者对餐饮业的安全担忧，是自己所吃的食品是否安全？但频发的餐馆爆炸事故，不免也让消费者担心另一种“吃饭风险”。

　　10日中午，安徽省芜湖市一私人小餐馆发生液化气罐爆炸造成17人死亡。官方通报：初步判定为瓶装液化石油气泄漏遇明火引起爆炸，导致事故发生。据悉，爆炸餐馆8月18日刚开张，无营业执照；死亡17人当中14人为学生；17人主要因一氧化碳中毒死亡。

　　遍布于城市街头巷尾的餐馆，是消费者光顾最多的地方，其中很多暗藏危险。从媒体报道来看，近年来小餐馆的爆炸事故频繁——比如2011年西安一肉夹馍店因液化气泄漏发生爆炸，造成11人死亡，31人受伤；2012年山西寿阳县一火锅店液化气泄漏爆炸造成14人死亡，11人重伤；今年8月，上海市青浦区水景酒店发生液化气钢瓶爆炸事故，楼房半边被炸飞……虽然没有统计数据显示，每年全国发生多少起餐馆爆炸事故，死伤多少人，但餐馆爆炸事故频频发生，不免让人对餐馆就餐产生一定恐惧感。

　　一般来说，很多消费者对餐饮业的安全担忧，是自己所吃的食品是否安全？但频发的餐馆爆炸事故，不免也让消费者担心另一种“吃饭风险”，即餐馆会不会发生液化气罐爆炸？很显然，餐馆燃气罐爆炸比食品不安全带来的后果更直接、更严重，也让人更忧虑，尤其是小餐馆。正是由于忽略了餐馆的另一种安全问题，小餐馆爆炸事故才会频频上演，此番才会有17人在事故中丧生。希望各地有关方面吸取芜湖餐馆爆炸事故教训，给消费者创造安全的消费环境。

　　□冯海宁（职员）