南方调查：佛山“鱼米之乡”转型现代农业

49岁的梁淑珍（化名）当了30年的农民，10年的花农。

最近，她每天一早就钻进田里，浇水、绑花，精心侍弄她的万年菊。菊花长势不错，梁淑珍估计等到过年那会儿，这1000多盆万年菊全卖出去，她可以挣到1万多元，比她前半年卖菜收入多了一倍。

从种植稻谷，到养殖蔬菜，再到培育花卉，农民梁淑珍的务农经历，恰是她所在的 佛山 市陈村镇潭村30年农业发展的缩影。

改革开放以来，随着工业化的步调不断加速，“有田无人耕，有人无田耕”的尴尬境况在整个珠三角农村愈发凸显。传统农业如何突破瓶颈，究竟“谁来种地”，这些迷雾在珠三角上空笼罩多年。

南方日报记者近日走进潭村，试图以这个正在向农业产业化转型的珠三角农村作为样本，求解“谁来种地”之惑。这些年来，通过一系列土地经营权流转的探索与实践，占地5000余亩的潭村接连引入大型产业项目，既提高了农地利用率和村民的土地收入，又让传统农业迸发出产业化的聚集效应。

菜地上盖起厂房

随着市场经济的起步，“村村点火、户户冒烟”的早期工业化图景在潭村开始出现，梁淑珍家的土地上也盖起了灰色的厂房。与工业化的狂飙突进形成对照的是，“有田无人耕，有人无田耕”是时人对于珠三角农村的形象概括

梁淑珍的种花手艺是从陈村花卉世界那儿学来的。1998年，新成立的花卉世界承包了潭村近1700亩土地，开始建设花卉产业园。此后数年，600多家具有“三高”生产能力的农业种植企业被陆续引入。

当时只留有两亩菜地的梁淑珍为了养家，就到花卉世界一家企业打工，每天在温室大棚里干活8个小时，学着培育各种花卉。几年后，梁淑珍在自己的菜地里养起了万年菊，每年七八月时开始养，到了春节时花团锦簇的，就可以运到市场卖了。

花卉世界带给潭村的不只是让部分农民变成“农业产业工人”，还让当地村民的年终分红暴涨数倍。1998年，潭村村民分红不过数百元，到了2008年，潭村与花卉世界续约并提高地租之后，当年的村民分红翻了一倍，每股达到2200元。

占据潭村1/3土地的花卉世界，是潭村土地流转之后农业产业化的成果，也彻底地改变了当地的农业格局。在此之前，尽管潭村花卉种植面积已颇为可观，但仍保留着个体化、分散式种植的农业传统。与珠三角早期工业化的狂飙突进形成对照的是，潭村乃至整个珠三角农村的农业种植每况愈下。“有田无人耕，有人无田耕”，是时人对于珠三角农村的形象概括。

时间回到1980年代初，初中毕业的梁淑珍背下书包，拿起锄头，从此扎进了农田里。当时，和大部分珠三角农村类似，水道纵横的潭村遍布着广阔的稻田和甘蔗地。在当时潭村所在的陈村公社，九成土地是农田和鱼塘，超过八成的村民下地种田。

大约在1983年，家庭联产承包责任制的风潮扩及岭南大地，农民的生产积极性被极大提升。现任潭村村委会主任区汝江当时31岁，承包了10亩鱼塘，全家人开始养鱼。

在当时的潭村，更趋明显的迹象是培育花卉苗木开始取代种植稻谷、甘蔗。这座始于南宋的岭南古村落，历来有培育花卉苗木的民间传统。只是，在计划经济年代，经济效益更高的花卉种植并未得到大规模地推行。

在陈村镇经济促进局农业发展科科长黎广海的印象中，家庭联产承包责任制推行几年后，当地大片的稻田和甘蔗地逐渐变成各类绿化苗木和果蔬的种植场。

不过，一股更大的浪潮很快就侵入了传统农业的领域。随着市场经济的起步，“村村点火、户户冒烟”的早期工业化图景在潭村开始出现，梁淑珍家的土地上也盖起了灰色的厂房。1993年，梁淑珍一边在工厂打工，一边租了两亩地种菜，她每个清晨去潭村市场支起菜摊，来买菜的不少都是外地人。

这一年，时任广东省委书记谢非对潭村所在的顺德提出，为适应工业化发展，顺德农业要以“高产、高效、高质”为主要发展方向，进一步促进农民增收。然而，当时的顺德人均只有1.7亩土地可以耕种，同时又因农民进厂打工，有10万亩土地被撂荒。这种尴尬的局面，最终促发顺德开展了引起全国关注的土地流转制度改革。

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