豆腐虽好 几种“豆腐”不宜多吃

作为中国人，说起豆腐我们不得不佩服自己的祖先创造出来这么美味的食物。豆腐不但美味而且营养价值高、老少皆宜，还对某些疾病有辅助治疗的功效。但是现在市场上多种多样的豆腐，有一些是不宜多吃的。

鱼豆腐：很多人涮火锅时都会来上一盘鱼豆腐。从百度了解到，虽然鱼豆腐成分里可能含有少量的黄豆，但主要原料为鱼浆。遗憾的是，鱼浆的来源和品质却难以保证。鱼豆腐中往往含有大量的糖、油和盐，并且含有具有增稠等作用的淀粉，徒增热量却无营养。

鸡蛋豆腐：虽然其口感与豆腐很像，却不含任何大豆成分。从58同城论坛了解到，鸡蛋豆腐主要是以鸡蛋为主要原料，加水、盐等制作而成，可能会让人在不知不觉中吃进过多的胆固醇与钠。有高血糖、高血脂或高血压的人群，应尽量少吃。

杏仁豆腐：从豆瓣网看到，香甜滑顺的杏仁豆腐是不少年轻女性喜爱的甜点。其实，杏仁豆腐里也没有黄豆，其主要由杏仁、糖、鲜奶或奶粉等制成，还有些会添加含有饱和脂肪酸的精制椰子油，摄取过量会增加患心脏病的风险。 小馨