超市不做这件事，就不能开！

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近日，进驻花都区的大型超市永旺超市新店试业开张。为切实做好大型超市食品安全监管工作，区食品药品监管局主动介入，于试业当天对该超市的食品安全进行了“把脉”，助力营造健康绿色食品安全经营环境。

及时介入

区食品药品监管局及时掌握区内大型超市开办情况，主动作为、提前介入，在新进驻花都区的大型超市永旺超市试业期间开展了一次全面现场检查，充分发挥食品药品监管部门监督指导作用。

深度“把脉”

执法人员全面检查永旺超市在售的食品或食用农产品的标签标识、进货查验制度落实、现场制售经营行为、食用农产品自检及公示、设施设备运转及食品经营区域环境卫生等情况，检查现场制售食品的加工车间、预进间的使用、从业人员岗位和着装要求以及食品添加剂的贮存和使用记录等情况，全面排查食品安全风险。

加强引导

一是与超市负责人就食品安全监管工作进行会谈，提高经营者思想认识，要求超市负责人自觉落实食品安全主体责任，创造安全的食品消费环境。二是指导该超市加强自检室的使用和管理，按要求落实食用农产品自检及公示工作。三是结合当前我市创建国家食品安全示范城市工作，明确落实创建工作各项要求，并对现场检查发现的问题进行指导，促使该超市规范经营管理，为市民群众提供安全食品。

广报编辑林静