来东莞这里“豪”一顿吧！2017年新春我们不吃土
过去的一年辛勤劳动的我们，在收到年终奖的时候，我想到的第一件事就是带上家人吃上一顿美味的大餐，迎接新的一年的到来，给自己打打气加加油。新春嘛，豪气一点咯！
在众多盆友的推荐下我找到这间环境舒适的山庄，虽然路途稍微有点远，不过一到达看到一栋栋装修精致的用餐别墅，我就无悔了，话说每一栋的装修都会不一样，有着各种不同的主题风格，这次我们被安排到了一间充满西欧风格的包房。
山庄有大厅还有包房，假如像我们家一大家子去的，我建议可以订包房。下面就带大家一同进入精致的包房吧！
璀璨闪耀的大吊灯直入眼帘，差点就亮瞎我的狗眼，这风格我喜欢，包房充满西欧的简约优雅，爸妈也很欢喜，一直哇哇哇~~~的赞叹。
老人家总是说“别乱花钱，在家吃就好”。虽然这话说得没错，但是偶尔豪气点带他们出来看看，也是一番独特的心意，甜入人心。
包房里附有小厅，电视和茶座，在这里不单单可以好好吃顿饭，还可以让亲戚盆友们聚一聚、聊聊天，小孩们也可以消停一下，看看电视，其乐融融的。
舒适的环境是这山庄的一大卖点，果然没错，下面我们就开始品尝新春的美味佳肴吧！
特色小饼
盛宴开场的是一道特色小饼，在这光泽亮丽的外表下，它小巧，远看还好像块烧肉呢，金黄的上下饼皮夹有花生、芝麻还有小肥肉，吃下去咬一口，只听“咯咯”作响，浓香像一股决堤的洪水奔涌而出。
再咬几口，恍若引爆了一个香料库，香气从馅里迸射四溅，浓得化不开，咀嚼一番，才逐渐分辨出芝麻的油香、肥肉的甘香，有点像幼时常吃的鸡仔饼。
老火鸡汤
近期天气多变，一不小心可能就会生病，喝碗老火鸡汤就最好不过啦，可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。
由于服务的周到，还没来得及拍照，服务人员就帮我们每人上了一晚晶莹剔透的鸡汤了，金黄的汤底，没有太多繁复的味道，热腾腾的鸡汤扑鼻而来就是鸡肉散发出来诱人清香，喝上一口，还能尝出药材和姜给鸡肉带出的清甜，一暖身子，开胃不少。
脆皮烧肉
说起招牌，这里的烧肉绝对不能错过！
烤制金黄而且超级爽脆外皮均匀地包裹着烧肉，搭配着晶莹的酱汁，不但有着华丽的外表，还有着丰富的内涵，“五重天”的分层，一肥一瘦的绝配，再沾上白砂糖，入口“咯吱咯吱”的响脆，秘制酱汁的迸发，白糖的融化，解腻之余多了一份甜蜜。
招牌豉油鹅
这道像钻石般闪耀的菜，是那远近驰名的豉油鹅啊！那浓浓的秘制酱汁，极具客家菜特色，那份甜香，在齿间体会到的那份嫩滑，可见山庄厨师 “碌”鹅的火候把握的精准。独门酱汁搭配层层分明的鹅肉，肥而不腻。
当然啦，在鹅的选择上也有严格的标准为保证其肉质纯净，在宰杀前两天需单纯以水喂养，这样才能保证豉油鹅的肉质嫩滑，皮色均匀。在这里我就能吃上一口如此“纯洁”鹅肉也是“醉”了，回味！
贵妃椒炒藕尖
这位辣美人，我是强烈推荐的。别说贵妃椒了，就连藕尖我也是第一次品尝得到。这是二者相互炒制而成一道”奇“菜，贵妃椒的那份清丽脱俗得来又好单纯的辣，不像其他辣椒般呛。
贵妃椒在炒制中渲染了藕尖的清甜爽口，那份辣多了一份幽香的神秘，让你尝试上了第一口，又忍不住夹上第二口去一探究竟，那份爽辣真的让人胃口大开，垂涎三尺。
水乡酿豆腐
酿豆腐香嫩滑香、口味鲜美而且营养丰富，是客家人过年的保留菜式。这顿大餐又怎么能少得了它，豆腐可是女士们的大爱，既有营养又不怕肥胖。
厨师先把自制的豆腐切成方形，投入油锅中炸一会，再划开一道，在里面塞入猪肉、香菇、香料等拌成的半熟佐料，吃时再撒上些葱花，鲜美无比。
一夜埕小鱼
这道集咸、香、鲜、嫩等味觉于一身的鱼肴风味菜，令人回味无穷。盐腌过一夜的鱼，被煎得两面金黄，既有咸鱼之香，又不失鲜鱼之甜，实为下饭之佳品。
虽然年轻人们会不太喜欢，但是老人家老爱了，如视珍宝似的，为了长辈们吃得开心，我还是点了这道菜，亲们有机会也可以试试看哦！
脆皮乳鸽
相信烧乳鸽大家都不会陌生，我也不用多讲它的美味，这里的乳鸽的肉厚而嫩，每当咬上一口那汁就会喷涌而出，肉不是一般的嫩滑，轻轻一撕肉就好像可以掉下来的感觉，火候的掌握一看就可知，黄金的外皮薄而脆就知道功夫是杠杠的。
尖椒炒肉
这道色香味俱全的菜肴是最具代表性的湘菜之一，在这琳琅满目的餐桌上也算得上一盘开胃大菜，辣椒和肉的结合足以称为“黄金搭档”，怎么吃也不长肉肉的哦，可谓帅哥、美女的最爱。
这里大厨先用猪肥肉爆香出油再大火爆炒，青椒的辣更带出自身的清甜，在加上山庄优质猪肉重味炒制，真的是拌饭良品。
烧锅猪杂
猪杂可是含有丰富的蛋白质、肝糖、肝素、维生素等的“好野”来的，可是一大宝哦，可以起到调节、改善贫血，防止缺铁性贫血等功效。
寒冬中用火锅保温可谓是贴心至极，虽然菜品看上去红红绿绿的辣椒，但是请放心，吃起来绝对没有看起来的辣，大家都可以试试看哦。
招牌葡挞
这里的葡挞也是必点之一哦，精致圆润的挞皮、金黄的蛋液，还有焦糖比例，都经过专业厨师的道道把关的说，一把抓来，狠狠地大大地咬了一口。
酥皮松脆，中间的蛋奶部分香滑柔软，入口即化，香醇的奶油和馥郁的鸡蛋香味完美地融合，甜度适中，口感独特，值得一点。
特色小餐包
最后，山庄送来这圆鼓鼓的，小巧可爱的餐包，结束了这顿豪华的大餐。
个头真的比别人家的小了一圈，但是对于已经相当饱的我们来说，这份量刚好，馅料会有不一样，我吃到的就是红豆，甜而不腻，面包香软，就像个小枕头，不一会又清盘了。
吃完如此美味丰盛的新春大餐，大家都吃饱饱的了，有力气过个超“鸡”肥年。在这里，我希望大家能在新的一年都可以像这顿晚餐一样，丰富圆满，吃得饱，过得好！