连州菜心开种节：瑶族少女学犁田 城里孩子学种菜

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　　金羊网讯（柳青 邓谦）11月1日，一场绵绵的秋雨给古老的山城连州带来阵阵秋意，给有着1600多年菜心种植历史的龙潭古镇带来阵阵丰收的喜悦。以“千村秀美百花艳，寿乡连州菜心甜” 为主题的2015连州菜心节在龙潭菜心基地举行开种仪式，现场举行了古老的开种节。龙潭老人表演了舞春牛，瑶族少女现场向老农学犁田，来自城里的小孩在菜地种下一片绿油油的青菜。

　　当天上午，湟川三峡岸边一片肥沃的土地上，几百名周边村民、瑶族人民与来自城里的游客一起参加连州菜心节的开种仪式。瑶族长鼓、唢呐、牛角、铜锣、瑶族阿爹、瑶族少女、绿油油的菜心苗、如细针一样的秋雨给开种节增添了丰收的企盼。

　　仪式结束后，瑶族阿爹敲响大铜锣，大声喊到：开种菜心了！在场的村民、瑶族少女、游客纷纷拿起小锄头与菜苗，开始了种菜。在种菜大军中，有许多是城里的孩子，种菜对于他们来说是一件新鲜好玩的事情。仅仅半小时，游客就种出了一片绿油油的菜田。瑶族阿爹说到，虽然现在大多数年轻人已经不再从事农耕活动，但是农耕文化与技术不能丢，要一代代传承下去。

　　据现场组织活动的连州市政府工作人员介绍，连州菜心有着上千年历史，早在公元608年前，连州龙口村的农户就有种植菜心的习惯，从那以后从未间断，距今已有1600多年历史。龙潭古镇地处河谷平原，地肥水美。经过一千多年的发展，连州菜心在“牛耕犁耙田”的勤做下养育着一代又一代的连州人。

　　连州开种节是中国农耕文化的缩影，是连州菜农在千百年菜心种植生产中形成的一种风俗文化，以为农业服务和农民自身娱乐为中心，形成了自己独特文化内涵和特征，主体包括语言，戏剧，民歌，风俗及各类祭祀活动等。举办菜心节开种仪式，目的就是弘扬连州的菜心文化与中国的农耕文化，让城里的游客不仅可以亲自下地耕地，还可以亲手种下连州菜心，体验农耕文明。

　　据了解，目前连州菜心有品牌商标达20多种，获得绿色食品认证13个。为推进连州菜心产业化、品牌化进程，近两年来连州市相关部门专门出台了《连州菜心生产技术规程》、编印了《连州菜心生产技术手册》，对连州菜心的生产技术规程和等级规格作了规定。在当天的开种仪式上，几家菜心生产基地的种植人还在现场宣读了连州菜心绿色宣言。