福田邀市民等参观 家禽集中屠宰企业

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        南都讯  记者黄丹　福田区试点档口禁售活鸡，由家禽集中屠宰企业接手供应。目前，全市已有6家有资质的家禽集中屠宰企业上报相关材料，市经信委已确定4家企业为深圳首批家禽集中屠宰企业。

        昨日，福田区家禽生鲜上市试点办邀请媒体、人大代表等前往4家家禽生鲜供应链企业之一的龙岗邢记农场进行参观考察。打消市民对于企业能否按时配送、如何确保冰鲜鸡的质量等问题的疑惑。工作人员表示，市民对冰鲜鸡肉不应造成误解，目前风冷技术可以让鸡肉排酸，让鸡肉的口感更好。并且由于减少了各个摊口的人工环节，鸡肉价格也不会上涨。