樟木头三正半山酒店：从招待所到全国乡镇首家五星级酒店
飞云山上的飞跃
樟木头三正半山酒店：从招待所到全国乡镇首家五星级酒店
东莞时间网讯 说起“飞云山”，可能很多读者不知其具体是在东莞哪里，但如果说起飞云山上的樟木头三正半山酒店，那么估计大家就会恍然大悟：哦，原来是那啊。2000年3月31日营业的樟木头三正半山酒店，有一项值得纪念和骄傲的荣誉：它是全国乡镇首家五星级酒店。不过，据记者近日采访知情人士获悉，樟木头三正半山酒店发展之路，是从镇政府招待所的最初构想逐步转向五星级酒店目标，以现在时兴的网络用语形容，可谓从“屌丝”变身“高富帅”，完成华丽蜕变。
最开始定位只是镇政府招待所
记者采访的这名知情人士名叫蔡伟光。他是樟木头镇当地人士，曾任樟木头镇商业发展总公司副总经理、樟木头三正半山酒店筹建办主任，樟木头镇市场开发实业有限公司总经理，并曾任樟木头三正半山酒店副总经理，在去年年底退休。从1997年樟木头三正半山酒店筹建到2000年开业，蔡伟光参与了整个过程。他表示，上世纪90年代初，正是樟木头镇全面发展、经济开始腾飞的时期，前来投资的客商尤其是港商络绎不绝，但镇内当时无法提供稍有档次的食宿条件。1993年，时任省委书记谢非到樟木头镇视察工作，晚上也只是住在镇政府附近一间普通旅馆。有见及此，1994年，樟木头镇决定在该镇飞云山上兴建一座招待所。据介绍，樟木头镇之所以将招待所选址在飞云山，主要是看中该处优美的自然风光。现在大家如果从飞云山俯瞰周边，仍可见绿树成荫、满目苍翠。
说干就干。不久后，飞云山上就矗立起了一座建筑物，当时被命名为“飞云山庄”。但当该山庄准备装修时，刚好碰上国内经济宏观调控，所以就停了下来。如此一直到了1997年，桥头人、广东三正集团董事长莫浩棠与樟木头镇政府建立联系，双方一拍即合，签订了合作协议。樟木头镇政府方面派出了蔡伟光作为具体联络人，与广东三正集团共同建设酒店，即后来的“樟木头三正半山酒店”。
据蔡伟光忆述，具体时间在1998年5月，樟木头三正半山酒店完成了主楼装修，占地面积是9800多平方米。他说，当时酒店方面本来是打算申报为四星级酒店，后来东莞市旅游局时任主要领导在樟木头镇调研工作时，建议酒店申报为五星级酒店。镇政府和酒店对此建议均十分重视，遂着手开始申报工作。启动申报工作后，大家很快发现五星级酒店对软硬件均有具体要求，比如房间数量，当时酒店明显是不足够的。怎么办？那就按照申报标准做足。
于是，当时在主楼后面一幢已经盖好的员工宿舍楼，马上被改成酒店副楼，此举一下子为酒店增加了60多间客房。此外，歌舞厅等娱乐场所是五星级酒店必须配备的，所以尽管飞云山上可用土地有限，但酒店还是挤出了空间建了屋顶是圆拱形的歌舞厅。为了做到尽善尽美，他们当时还特别聘请了中山大学的有关专家，来到现场解决处理歌舞厅的回音问题。据了解，当时酒店规划还包括飞云山下的一个山窝，本来是打算在那建两排吊脚楼的，但后来由于征地问题，此规划未能付诸实施。
根据有关资料显示，樟木头三正半山酒店始建于1998年，占地面积12000平方米，主楼高九层，建筑面积10100平方米，副楼建筑面积19198平方米。酒店以空气清新、环境安宁、视野广阔著称。2008年初，酒店曾耗资近亿元进行全新装修改造。
荣膺全国乡镇首家五星级酒店
据悉，按照协议，樟木头三正半山酒店的基建工作是由樟木头镇政府负责完成。蔡伟光表示，当时樟木头镇政府聘请的设计、施工团队都是省内一流的，但由于在建设过程中曾经修改过规划，且酒店开业时间已定，因此也免不了赶工期。谈起这些往事，蔡伟光表示，那时镇政府和莫浩棠对酒店都倾注了很多心血。他分析表示，对镇政府而言，酒店的落成无疑提升樟木头镇的招商环境，对莫浩棠而言，这是他事业发展的一个重要节点。
作为酒店的实际经营者，莫浩棠对酒店的建设很重视。据蔡伟光回忆，自从决定申报五星级酒店后，莫浩棠多次召集包括他在内的有关人士开会并表态“要做就做最好”。对于酒店的建设，蔡伟光评价莫浩棠是事事关心，而且很细心。他举例称，在酒店筹建过程中，莫浩棠有时去别的地方比如香港谈生意，也要特意绕到樟木头，到酒店工地上看看，“他（莫浩棠）连酒店房间铺的瓷砖用什么颜色也要亲自定”。蔡伟光说。
蔡伟光说，在开业前的一两个月，是酒店最繁忙的日子，因为那时候酒店还没完全装修完毕，而招聘的员工基本上都是旅游学校刚刚毕业的毕业生，需要时间去练习工作流程。他表示，当时酒店只好一边装修，一边让员工进场熟悉环境、业务。当然，虽然过程有些忙碌，最后酒店也顺顺利利地开业了。酒店方面也聘请了他担任酒店副总经理，负责协调与镇政府沟通联系。
谈到樟木头三正半山酒店荣获的全国乡镇首家五星级酒店称号，蔡伟光坦言当时其实大家没有这个意识要去争取全国第一，申报的过程也不知道将会创造历史。直到2001年3月21日，酒店拿到国家旅游局、旅游涉外饭店星级评定委员会发出的《关于批准东莞三正半山酒店为五星级旅游涉外饭店的批复》，看着文件上的“旅星评发［2001］第001号”的字样，酒店中人这才意识到他们可能在无意中创造了东莞酒店业一页辉煌历史。
后来蔡伟光了解到，原来几乎在同一时间，当时东莞还有一家建在乡镇的酒店也在申报五星级酒店（后来该酒店也申报成功了），只是刚好机缘巧合，被樟木头三正半山酒店捷足先登，摘得了全国乡镇第一家五星级酒店的桂冠。2001年3月31日，在开业一周年的庆典上，樟木头三正半山酒店举行了“荣膺全国乡镇首家五星级酒店挂牌仪式”，作为对荣获该项殊荣的庆祝。
据了解，樟木头三正半山酒店开张后，凭借其优美的环境和豪华的设施，迅速打开了市场，形成了口碑，尤其对香港人的吸引力很大，不少香港人专程来到酒店度假消遣。这段时期，酒店经常是“一房难求”。蔡伟光认为酒店取得成功，与经营者重视酒店管理密不可分。据他介绍，樟木头三正半山酒店的首任总经理，是曾在澳门酒店业工作的戴俊明。戴俊明将在澳门管理酒店的一些成功经验带到东莞，尤其是针对香港人的消费习惯，完善了樟木头三正半山酒店的设施、服务，因此深受香港人欢迎。尤其是酒店很早就开通了樟木头火车站往返酒店的免费接送车，更是方便了香港人到酒店入住、消遣。
2000年7月4日至7日，为期四天的“21世纪中国城市发展论坛”，是樟木头三正半山酒店开业后承办的首个规模较大的活动。为隆重其事，酒店从论坛开始前就配合主办方做好各方面的筹备工作，从大堂设置签到处、会场布置、参加人员食宿等各方面，事无巨细，均全力以赴，服务周到。正是由于这种以客为先的服务精神，为樟木头三正半山酒店赢得了口碑。蔡伟光说，有一次酒店组织他们到韩国旅游，在韩国釜山的一家餐厅，老板知道他们是樟木头三正半山酒店员工后，向他们表示自己曾经入住该酒店，并称赞该酒店环境好、服务好。蔡伟光表示，那一刻在异国他乡听到有人夸赞酒店，觉得很欣慰。
蔡伟光表示，樟木头三正半山酒店成功申报五星级酒店，生意红火，不仅带动了当时樟木头镇内其他酒店积极评星，同时也辐射、影响了附近镇街的酒店业界。据他介绍，黄江镇的太子酒店就曾经派人专程到樟木头三正半山酒店学习取经。据媒体公开报道，樟木头三正半山酒店是广东三正集团第一家“半山酒店”，“是全国第一家乡镇五星级酒店，对东莞酒店业发展具有划时代的影响。”之前在接受媒体采访时，莫浩棠曾经提及为何改名“半山酒店”：“我的半山之意，是既高人一筹，又寓意永远攀登，永无止境。”（通讯员 李远球）
