佛山顺德15日起4酒店免费试吃生鲜鸡
《顺德区迎来生鲜鸡 扫二维码可知鸡“底细”》追踪
佛山顺德区启动“生鲜鸡”管理已有一个多星期，对食材新鲜度特别挑剔的顺德人来说，很多市民还是对生鲜鸡的口感有疑虑。9日记者从顺德区食品安全委员会获悉，目前已确定在4月15日启动生鲜鸡免费试吃体验活动，东城酒楼、龙的饭店、皇帝酒店、朗晴居海鲜酒家（福盈酒店）等4家餐饮单位成为活动体验点。
根据相关方案，自2015年3月31日后，大良街道中心城区（鉴海路以东、新基路以南、环市路以西、南国路以北范围内；105国道以东、龙盘北路以南、碧桂路以西、德胜中路以北范围内）农贸市场、餐饮服务单位等各类经营场所全面禁止活禽屠宰和活禽交易。“为促进全区家禽‘集中屠宰、冷链配送、生鲜上市’，引导公众逐步改变食用现宰活禽的传统观念和消费习惯，区食品安全委员会将举办生鲜鸡免费试吃体验活动。”该区食品安全委员会相关负责人介绍说。
根据安排，4月15日9点30分，在大良德顺广场（吉之岛）举办生鲜鸡免费试吃体验活动启动仪式，宣传顺德区家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作，并现场通过先派筹后领取的方式，免费派送200份（每份半只）生鲜鸡供群众试吃体验，先到先得，送完即止。活动上派送的生鲜鸡都会经过检验检疫，于当日集中屠宰、冷链配送，并附二维码脚标，市民可查询到鸡只的相关信息。
除了免费派送生鲜鸡外，此次顺德区食安委已选定东城酒楼、龙的饭店、皇帝酒店、朗晴居海鲜酒家（福盈酒店）4家餐饮单位作为本次生鲜鸡免费试吃体验点。“4月15日至5月14日期间，区食安办安排向上述餐饮单位每天每店免费配送30只生鲜鸡，由餐饮单位向每桌顾客免费供应一味使用生鲜鸡烹饪的菜式进行试吃体验，菜式份量不超过1只鸡，先到先得，送完即止。”该负责人指出，试吃体验点不得向顾客收取试吃体验菜式的加工费或其他变相费用，但是对消费期间只点一味生鲜鸡菜式的顾客，不按免费试吃接待。
另外，顺德区食安委还会在社区和农贸市场（超市）推行免费试吃体验，时间分别为4月22日上午在宝翠花园、4月29日上午在大良乐购超市、5月6日
上午在新城区嘉信广场、5月13日上午在华盖路步行街顺利德广场举办相关活动。每场活动通过先派筹后领取的方式，向市民免费派送200份（每份半只）生鲜鸡，每人限领取1次，送完即止。（尹辅华）