酒店经营要把握客户需求 不同时期要用好不同人才

　　酒店业作为东莞的优势产业，有不少老牌酒店正在焕发生机。7月1日，为纪念成立15周年，东莞长安国际酒店举办王者荣耀争霸赛、甜品节、游艇派对等一系列别出心裁的周年庆活动。

　　长安国际酒店不知不觉已迎来开业的15周年，开业数年长安国际酒店在本地有着极高的知名度及众多好评，董事长陈灿球表示：“酒店管理是一份充满激情、令人快乐的工作，每天面对很多人与事，我称之在忙碌中体会快乐的工作乐趣。品牌、形象、服务都是我们酒店不可或缺的身份密码，一家酒店只有满足了这三个条件，才具备了我们酒店的基本要素，长安国际酒店的品牌形象十分鲜明，在管理上能始终如一的打造独特的市场形象，并且一直保持自己发展的方向，坚持原则。”

　　根据现代酒店企业管理的理论，企业在其不同的发展时期需要有不同的人才，忽略了这一点，企业就做不好，做不大，就发展不起来。

　　针对酒店管理者对企业各个时期用人条件和标准的不同，陈灿球表示：“把合适的人放在合适的岗位是任何企业管理的要素之一，因此长安国际酒店在不同的时期需要有不同的人来管理。”

　　陈灿球说，在运营的时候要着重于运营，首先是管理品质，这体现在如何使员工在岗位上充满激情地为顾客服务，提升顾客的满意度，着眼点在对员工的培训、培养和激励的一系列手段与措施上。

　　据介绍，酒店经营者要把握客户需求，推陈出新提供酒店产品，要具备营销思维，市场开拓的能力。要具备成本意识，合理控制好成本的能力，专业性对酒店管理至关重要，专业能力决定了执行能力。