重庆店老板以为舌尖团队是骗子未免单 现想请吃十天十夜弥补
一群北京人专程前来品尝枇杷园火锅
开放式加工场
客人在山上采枇杷
依山而建的火锅城堡
千呼万唤始出来！昨晚9点，重庆火锅终于在《舌尖2》第五集《相逢》与观众相逢了。
重庆晓宇火锅和枇杷园火锅出现在这一集里。重庆食客在山林里畅快挥箸的镜头就来自枇杷园火锅。与重庆网友评为重庆第一火锅的晓宇火锅相比，枇杷园火锅要神秘一些。这家火锅店有何独特气质被舌尖导演相中？昨日，重庆晚报记者实地走访南山枇杷园火锅为你打探。
重庆晚报记者 彭光瑞 史宗伟 实习生 严艺菲 摄影报道
枇杷园火锅在南山的火锅一条街深处，三十亩山地中牵引着横斜的红灯笼，遍布整园的枇杷树挂着或黄或绿的枇杷，山坡上二十多个大小形状不一的绿瓦廊亭就是食客吃饭的地方。
昨天，记者中午来到枇杷园，在门口的坝子里等待老板邱松，期间不时看到有食客开车过来，许多人下车第一句话就是“枇杷熟没得？”，问完也不等回答，一行人就熟练地依石梯而行，找山林中倾心的老位置去了。
当时老板以为导演是骗子
“真想请他们吃十天十夜火锅来弥补”
老板邱松从半山上下来，四十岁的他看起来很精神，也带一点袍哥的情义气质。他笑着挠了挠头：“哎说起都好笑，我那时候以为（《舌尖2》导演组）是骗子，根本没怎么理他们。”
邱松说，当时朋友给他打电话，说《舌尖2》的导演想来枇杷园取材，但邱松觉得自己的店从来没有搞过什么宣传，怎么突然会被中央电视台的节目看上？在他看来，这实在有些蹊跷，按照他的思路判断，这些人很可能就是骗子。但朋友依然再三劝说，“至少见一面。”邱松这才答应了下来。
去年8月，摄制组来到枇杷园，先和邱松谈了一次，说是他这里的风景好，除了拍火锅，还要来航拍全景，虽然还是不确定这伙人的真假，邱松还是答应了。“不过拍了也就拍了，我也没放在心上。”
拍摄完，直到导演给他发来《相逢》播出时间的短信，邱松才恍然大悟：“哎，我当时连单都没给他们免。现在真的想请他们吃十天十夜火锅来弥补。”
老食客建议改名“枇杷园”
“看到枇杷园就知道地方对了”
和“汉子味”足的火锅名相比，“枇杷园”这个名字流露出一种青山绿水小家碧玉的感觉。关于名字的来历，邱松说，枇杷园十年开张，最开始并不叫枇杷园，而是叫“食为鲜”。
后来，一位老食客提议说这地方不好找。不如就叫枇杷园，这样的话开车只要看到枇杷园就知道地方对了。邱松接受了这个建议，从那以后，枇杷园的生意确实也越来越好了。
呆了5个小时 选的是193号桌
“那地方高，没遮挡，是好位置”
枇杷园火锅的镜头在节目里出现的时间不长，但老板邱松“爆料”：拍摄当天，摄制组在枇杷园呆了5个小时，虽然心中还有谜团，邱松还是让员工配合。“他们选的是193号桌，那个地方高，亭子前面也没有遮挡，是园子里的好位置。”
“虽然我没接待他们，但我也远远看到航拍器在园子里飞来飞去的。”