金龙鱼原香稻征服中日稻米权威机构

　　2015，是金龙鱼大米的丰收之年。继入选“中国美食走进联合国申请世界非物质文化遗产”活动后不久，8月26日，在哈尔滨举行的中国优质稻米发展研讨会上，中国粮油学会专家组和日本佐竹谷物分析中心，同时发布评测结果：金龙鱼原香稻大米食味品值比肩日本、泰国优质大米，并且香味成分浓度不弱于举世闻名的泰国茉莉香米。

　　 产业报国的金龙鱼

　　中国地大物博，自然资源得天独厚，水稻种植已有上万年历史，很多产区非常适合稻米生长。然而，长期以来，留给很多人的印象却是中国大米品质不如同处亚洲的日本、泰国，每逢年节，经常会传出中国人赴日本抢购大米的新闻。

　　益海嘉里副董事长穆彦魁认为：主要问题在于稻米产业的发展模式。大米的食味品质，和品种、产地、种植、加工、储运各个环节都密切相关，然而八年前，金龙鱼筹备进入中国大米加工领域时，面临的是一个育种、种植、加工等各个环节互相分离、大米加工技术粗放落后、副产品循环利用率低的行业状况。

　　中国粮食产业属于利润薄、回报低、回报周期长的产业，许多企业不愿意参与此类投资。为了确保金龙鱼大米的产品品质，也为了推动中国大米产业发展，益海嘉里母公司专门从国外聘请了洛克菲勒大学终身教授、中国科学院外籍院士做指导，投入过亿元研发资金，八年磨一剑，终于打造出 “金龙鱼大米产业链创新技术”，并在实践中不断丰富和完善。

　　今天，中国和日本稻米权威机构的评测结果，向全世界宣告，中国完全有能力出品世界级的优质大米。

　　 美味、安全、呵护自然的新模式

　　金龙鱼大米产业链创新技术的核心，是将大米的美味、安全和环保科技，融入到大米品种、产地、种植、加工、包装的每一个环节。整个项目包括两个部分：

　　第一部分主要是大米美味与安全技术的研究与优化。采用优质品种、优质产区、优化种植技术、优价收购的“四优基地建设”模式，打造出金龙鱼优质、安全的大米生态基地。再通过低温烘干、低温储藏、充气保鲜等技术，得到美味、安全的大米。“仅仅位于产业链末端的大米恒温仓库，金龙鱼就投资建造了209个，这在国内，应该是独一无二的！”金龙鱼小包装粮项目总监庾江洪介绍道。

　　第二部分则是通过发展稻壳发电、米糠榨油、米蛋白提取等技术，解决节能、减排的难题，用行动践行呵护自然的理念。据测算：如果全国的稻壳用作燃料，可替代2000余万吨煤，不但可生产200亿度电，而且减少了燃煤发电带来的30万吨二氧化硫的排放；如果全国的1.93亿吨水稻加工产生的米糠用来榨油，可产220多万吨米糠油，等于增加了1.1亿亩大豆的种植面积。

　　穆彦魁介绍：目前，金龙鱼大米的创新产业模式，不仅在中国，即使放眼全世界，也是最为完整的大米产业链模式。

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