长夏养心，谨记“三字经”

　　受访专家/广州医科大学附属第三医院临床营养科 刘佳博士

　　进入长夏，艳阳高照，气温升高，人尤其容易感觉心烦不安、疲倦乏力。广州医科大学附属第三医院临床营养科刘佳博士表示，天气太热容易“耗心阳伤阴液”，一方面会消耗人体阳气；另一方面，被称为“心之液”的汗液流失过多，自然更易对心脏功能造成损害。此时，调养应谨记养心三字经——养心阳、养心阴、养心血。

　　养心阳：针对心阳虚的人，心阳虚是心气虚的发展，是心脏功能减弱的一种表现。心阳虚者经常出现心慌气喘、四肢冰冷、面色苍白的症状，这类人关键要避免出汗过多，以免伤了心阳。同时服用西洋参或饮用黄芪泡水，缓解心阳虚症状。

　　养心阴：针对心阴虚的人，多半呈现“五心烦热”症状（指两手手心、两足足心发热，心胸烦热）、咽喉干痒、失眠。心阴虚的人要避免过度劳累，减少出汗，多食用大枣、小米粥一类的食物，有助缓解心阴虚症状。

　　养心血：主要针对心血虚的人，这类人常出现头晕乏力、脸色发白、唇甲色淡的症状，可通过当归、阿胶等补益气血的药材加以调理。

　　日常饮食过程中，养心的食物也非常多，大家不妨试试刘佳推荐的“四果三薯十一粥”——

　　四果：包括西瓜、黄瓜、桃子和苦瓜，这几类瓜果能除烦解渴，促进血液循环，帮助排便。

　　三薯：包括紫薯、马铃薯和山药。其中，紫薯保护血管，改善循环系统，缓解身体乏力；马铃薯补充维生素A和维生素C，平衡酸碱度，远离坏情绪；山药则能促进消化，健脾护胃。

　　十一粥：包括西瓜粥、绿豆粥、鲜藕粥、荷叶粥、莲子粥、苦瓜粥、菊花粥、冬瓜赤豆粥、百合银花粥、麦仁大米粥和薏仁扁豆粥。这些粥品为长夏养心佳品，材料易得、制作简单，不妨多食用。（余燕红）