“阳光厨房”

　　学校食堂的餐饮安全，和厨房操作是否规范有很大关系。在宁波很多学校食堂，“阳光厨房”的模式正在兴起，就是通过视频直播或者可视玻璃隔断等方式，实时展示食品制作过程。

　　点评：孩子是父母的心头肉，他们在学校吃得是否安全、有营养，是广大家长最为关心的一件事。通过视频直播或可视玻璃隔断等方式实时展示食品制作过程，显然可让家长们放下心头石。这种“阳光厨房”，不妨在所有餐饮单位推广。        ——东方