42岁厚街阿姨自制厚街传统小吃 引爆朋友圈
尹雪花把自己制作的这些厚街传统小吃卖上了“朋友圈”。
卤鸡脚、咸团、千层糕、牛牛肚、油角……这些“土土的”东莞厚街传统小吃一般都是出现在农贸市场上，而且买的人大多是中老年顾客，销量也没有多大。如今，东莞厚街三屯社区的一位阿姨——42岁的尹雪花把它们搬进了“朋友圈”去卖，结果，卖疯了！而且，捧场的顾客中不少都是年轻人。
一年前才学会用微信
去年2月之前，尹雪花还不知“朋友圈”为何物。娘家在厚街环岗社区的她，从小就跟妈妈学得一手制作传统小吃的好手艺，不过以前只限于做给亲朋好友们吃。
去年2月，在孩子们的影响下，尹雪花开始使用微信。“都是儿子、女儿一步一步地教我怎么上传图片、编辑文字、看评论、回复等。”
尹雪花告诉记者，接触微信一段时间后，她发现不少朋友经常在“朋友圈”中晒 美食 ，这让她灵机一动：“现在很多年轻人都不会做这些传统小吃了，我觉得有点可惜。我就想着根据季节，将一些时令的食材做成应季的传统小吃，拿到‘朋友圈’里卖，应该是一个不错的商机。”
于是她便开始尝试在“朋友圈”中做起了厚街传统小吃的生意。因为她的名字叫尹雪花，她便用了“小花美食”作为自己的招牌。
用艾角打开网上市场
据尹雪花回忆，她在“朋友圈”中卖出的第一个订单是艾角。
她做的艾角非常好吃，当街坊和亲朋好友们在“朋友圈”中得知她要做艾角卖时，纷纷下单预订。“当时竟卖了2000多个艾角，这完全出乎了我的意料。”尹雪花兴奋地说。第一笔网上买卖就这么成功，这让尹雪花坚定了卖厚街传统小吃的信念。
经过一年多的经营，尹雪花逐渐总结出顾客的喜好，以用料新鲜、 健康 为原则，且不断改良创新口味，逐渐将产品扩充到近20个品种，其中既有卤水鸡脚、松木手抓、凉拌，也有芋头糕、南瓜包、咸团等。
由于她做的传统小吃不仅用料足，味道更是获得买家的一致好评，她的“朋友圈”好友已经增加到600人，销量也是节节上升，有时单单一个产品就可以卖出二三十份，连她老公有时也得放下工作，回家帮她跑腿送货。
香港顾客也来订货
不仅如此，很多人还专门找她来预订传统小吃，当作手信送给亲朋好友，更有吃过她做的小吃的香港顾客通过朋友找她预订。
尹雪花告诉记者，今年春节前夕，她做蛋扣的时候，忙得都忘了总共接了多少单，只知道从早上5时许一直做到晚上10时多，其间根本停不下来。翻看尹雪花的“朋友圈”，里面几乎全都是一张张传统小吃的图片，买家可以通过微信预订下单，她也会将每天制作的小吃拍成照片上传，跟大家在微信上交流。
她说，微信的互动性很强，她常与顾客用微信聊天，这不仅有助于加强与客户的联系，还可以借此了解大家对于传统小吃的意见，从而及时调整自己的制作。
经常向尹雪花预订小吃的阿雯告诉记者：“以前都是过年过节才能吃到如咸团、牛牛肚、油角等这些传统小食，现在想吃的时候就可以通过微信找花姨下单预订，想吃就吃，非常解馋。而且花姨做的小食没有添加剂，吃着也很放心。”
