“寻找隐世美味”大型综艺娱乐性厨艺比拼活动
《隐世厨神》是联合了广东广播电视台、新快报、大洋网、直通车let’s go、香港饮食天王颁奖礼,作为主办单位的天娱广场,广州市天河区餐饮行业商会&为食掌门人等社会力量大力支持而推出的有史以来以“寻找隐世美味”为主的大型综艺娱乐性厨艺比拼活动。
此次活动,召集到的都是美食娱乐界的箇中高手,除了香港大名集团主席林建名博士做为主席嘉宾到场助阵,还有法国美食协会专业会员的“天娱广场”总经理兼天河区餐饮行会商会副会长——周伟雄先生,名震饮食界的权威——关志泉先生,荣获“饮食界奥斯卡“之称的香港饮食天王节目总裁——梁震宇先生,中国烹饪大师”粤点泰斗“——何世晃先生,识讲又识食的广东名嘴——宋嘉其等纷纷前来,为”隐世厨神“呐喊助威。除此之外,“隐世厨神”更是吸引到了意大利烹饪协会广东分会长兼中国南部意大利美食烹饪学院的授权代理&CHINA SOMMELIER ASSOCIATION的创建人之一——Mr. Vinicio Eminenti先生担任评委,令“隐世厨神”更加国际化。
该活动的定位是“隐世美味、趣致好玩、爱的回忆”,隐世美味——以寻找被世人遗忘的美味为主,让参赛者向众人展示自己家乡美食;趣致好玩——以古时“武林大会”般打擂台的方式让参赛选手比拼家乡特色,和嘉宾一起玩厨艺;爱的回忆——通过展示家乡特色引起参赛者和观众共鸣,一起回忆爸爸妈妈的味道。特色美食、厨艺竞技、爱的回忆这三大元素构成该比赛活动。
活动设计标新立异
该活动比赛面向市场,活动的市场定位是针对观众的喜好,尤其抓住“民以食为天”和中国人“好食”的特点,以家乡特色美食为美食主线吸引广大群众,用“只要你有一道拿手的家乡菜”的平民性去吸引各路参赛者,用“召集各路英雄”来参加“隐世厨神”大赛和打擂台的竞技性来吸引年轻人,以展现家乡的饮食文化去勾起外来人士的思想情节,嘉宾与现场观众互动表演,用其制作时回忆父亲为了生日的你在厨房忙活一天的情形、母亲每日在厨房吸着油烟就为了家人吃上一餐满意的饭菜等去勾起可能以及被大家遗忘的饮食回忆和家人之间爱的回忆去吸引普罗大众。
该活动场景设计独到,中国地图上标着不同地方的代表菜式,穿着甲拿着勺、铲当兵器的“饮食界重量级人物”作为,舞台兵器架上插着的是厨师必用的刀、勺、叉、铲等“武器”,舞台四周搭起“厨神”比武的擂台,给人刀光剑影的竞赛气氛;另外,擂台四周更是有代表业界人士的人型公仔前来助阵:饮食界翘楚关志泉,美食达人何世晃,饮食天王梁震宇,广东四大名嘴郑达、宋嘉其、美女主持云菲、比基尼名模Rosa姐等都前来助阵;在这里,没有专业厨师,只有特色美食。只要你有拿手的家乡菜,就可以上来比赛,让默默无闻的你一举成名,称霸美食界,获得“隐世厨神“的封号!每月”隐世厨神“候选人更是可以获得由广州大华酒店&泰国航空公司赞助提供的的价值1万元的大奖礼品!各路英雄到总决赛除了可以获得”隐世厨神之最“的封号,成为新的“美食霸主”,还有价值5万元的超级大奖等你来拿!带你踏上美丽奇幻的泰国之旅!
该比赛活动内容设计新颖,设有6场不同的专场:天才少年、学生、年轻白领、完美爸爸、万能主妇、各大媒体。“隐世厨神们”家乡厨艺秘笈的问答,普罗大众都会做的“厨神”比拼名菜式,嘉宾引人乐趣的菜式、厨艺点评等。比赛活动内容和细节设计别出心裁、与众不同,目的就是让人们感受到亲切感。一直忙碌的工作,你有多久没有吃过爸爸妈妈做的饭了?第一次吃的豉油鸡是爸爸在厨房忙碌一天的成果,第一次吃的酿豆腐是外婆传授给妈妈的秘方,妈妈几经研究做出来的······曾经不被注意的民间美食,通过“隐世厨神“都被搬上了擂台,勾起了大家无尽的回忆。这可以是一次感动,也可以是对爸爸妈妈充满爱意的厨艺回忆,也可以是对家乡的思念……嘉宾评委的厨艺点评,说出每道菜的故事,时而逗人开怀大笑,时而令人感动落泪,活动环节设计紧扣、引人乐趣,还不忘感动感恩,让每个人都好好审视自己,好好感悟美食、感悟生活。
该比赛活动与以往厨艺类活动的不同之处在于:第一,选手比赛的菜式定位在家乡菜家常菜,它既是地方名菜,又是家庭可做的菜式;第二,凸显中国饮食文化和食在广州;第三,生活化。