实体零售抢客出新招 广州购物中心“大促”场景火爆
金羊网记者 许悦
上周内地首家Costco在上海开业。由于当天商场客流量大，卖场下午1时左右宣布暂停当天营业。广州一些商场“大促”时也引来汹涌人流，场面媲美Costco开业。前几年曾被预判“死刑”的实体零售，经过转型摸索，部分被淘汰，但也有不少购物中心蒸蒸日上。特别是仰忠汇、丽影广场、恒宝广场等老牌购物中心，经过了破釜沉舟式的大改造后，明确定位焕发了新活力，有的甚至成为年轻潮人快闪“开趴”首选场地。
友谊商店搞年中促销 两天卖出1万罐奶粉
对于上周Costco开业的火爆，一些业内人士并不在意，因为低价模式在中国有一定的市场，而且开店时的优惠促销活动必定会吸引很多顾客买买买。
在广州，开启商场“大促”模式的友谊商店，每年两次的“大促”可以称得上是现象级的存在。今年7月中“大促”首日，记者在友谊商场环市东店就看到，本来10时开门营业的商场，9时许已经聚集了大批的顾客等待入场，准备享受超市7.5折的优惠。“因为往年大促超市很多商品都被搬空，不早点来怕挑不到好东西。”有市民表示。
当日10时15分，超市被挤得水泄不通。到11时，所有收银台都大排长龙。据统计，单是“大促”的前两天，友谊商店环市东店卖出了超过1万罐奶粉。不仅如此，45万元一套的音响、30万元的厨房电器、20多万的刺绣都进了消费者的购物车。
正佳广场一家彩妆店虽然没有“大促”，但每天的消费者也是内里三层外三层。
3日下午，记者在“完美日记”广州首个线下门店看到，店内五六米长的试妆区，挤满了正在试妆的年轻消费者。
该品牌相关负责人冯琪尧表示，相比传统彩妆店的销售服务，该店给消费者营造了一个自由无拘束的美妆空间；而且该店每个月都有两三波新品上市，驱动了消费者频繁到店光顾。
老牌购物中心变身潮流新天地
在电商的冲击下，一些老牌购物中心不仅缓了过来，而且越变越好。以身处北京路商圈的粤海仰忠汇为例，去年大改造重新开业后，出租率就已突破95%。
记者3日实地走访粤海仰忠汇，该商场B1层原先的传统零售业已不见踪影，迎来的是一个时尚潮人的天地。商场靠近地铁出口的“出厂设置”、中庭位置的“潮流贩卖店”，以及各种“潮流制作所”、涂鸦墙，吸引了很多年轻人前来打卡。
同样成功完成了升级改造的还有海珠区最早的购物中心丽影广场，总经理吴泽丹说：“老牌购物中心的升级要做好三个方面的平衡：老商家和新商家的比例、有承租能力的品牌和承租能力较弱但能有其他方面贡献的租户比例，还要调整好传统业态和创新业态的关系。”
资深商业人士黄文杰则表示，广州商业购物中心云集，老牌购物中心如何通过改造转变命运是一个大课题，改造的核心是内容组合，看内容能否打动消费者，满足消费升级的新需求。
商超更注重“体验式消费”
“体验式消费”是很多购物中心打赢突围战的王牌。在“去同质化”的过程中，正佳广场拿下国家4A级旅游景区称号，变身旅游目的地。K11首创的艺术与购物相结合的商业模式，引领跨界融合商业潮流；保利中环广场则升级定位为“城市生活艺术广场”。
多个商超负责人接受采访时表示，在近几年体验式商业的浪潮中，越来越多的购物中心意识到消费者的需要。消费者已经从获得有形商品为目的，转变为享受值得回味的生活体验，未来零售的核心优势呈现出从“价格”变成“服务”的趋势，这也成为实体零售业发展的好机会。
以体验式营销的“高级玩家”宜家家居为例，番禺店开业之后，每到周末都是人潮涌动，很多人到店只是体验新的家装风格。