养生需知：芹菜加百合 润燥去火效果加倍

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　　春季是阳气生发的季节，又是肝气旺盛的季节，饮食方面只要不小心一些，很容易出现肝阳上亢，肝火旺盛的情况，影响舒适的生活。因此，春季适当减酸 增肝，以健脾土，同时适当以清凉入肝经的菜肴来遏制肝阳的过分旺盛，以促进人体和谐。今天食神要给大家介绍两个润燥降火的给力食材：芹菜、百合。

西芹百合炒腰果

　　 主题：西芹百合炒腰果

　　食材：西芹100克，百合50克，胡萝卜50克，腰果50克，食盐、白砂糖、食用油适量

　　做法：

　　1、将百合切去头尾分成几瓣，西芹洗净后切丁，胡萝卜洗净后切成薄片；

　　2、炒锅内下入食用油，冷油小火放入腰果炸至酥脆后捞出控油备用；

　　3、将油倒出一半，开大火将剩下的油烧热后下入胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟；

　　4、下入百合，加入少量食盐及白砂糖翻炒约1分钟，关火后撒入腰果，均匀混合后即可盛盘食用。