西贝莜面村被曝在炒菜锅里涮抹布 回应：确有此事
市民于女士称自己28日晚在王府井大街北京APM购物中心的西贝莜面村就餐时，发现店内员工把炒菜锅当“盆”用。 @北京青年报图
11月29日，市民于女士向北京青年报记者反映，自己11月28日晚在王府井大街北京APM购物中心的西贝莜面村就餐时，发现店内员工把炒菜锅当“盆”用，在里面涮洗抹布和刮水器海绵，锅具内还有类似洗洁精泡沫的物体，不知是存在 卫生 隐患。
对此，11月29日上午，北青报记者以食客身份致电涉事餐厅，得到回复称，于女士反映的情况属实，11月28日晚做店内清洁时，确实有员工使用锅具盛放洗涤灵水清洗擦玻璃的抹布，但负责人称不会有脏物残留，“打烊之后会对锅具抹布等物进行统一消毒”。此外，涉事餐厅负责人称，此类情况并非常态，目前已经对厨房和前厅工作人员的做法进行批评，并处罚涉事员工500元现金。
目前，涉事餐厅所在的东华门街道食药所工作人员称，将对此事进行调查。
事件
就餐时目睹员工用炒菜锅涮抹布
“厨房是玻璃窗开放式的，他们就那样在锅里涮抹布。”提到28日晚自己看到的情形，于女士仍有些生气。于女士告诉北青报记者，11月28日晚8点50分左右，曾在王府井大街北京APM购物中心的“西贝莜面村”店内就餐，“当时店里的员工说他们是晚上9点闭餐，不能加菜了，然后店里有不少服务员正在打扫卫生。”于女士回忆，因为店内的厨房是透明玻璃窗、朝着店内的，“吃饭时就看到厨房里有一个厨师把擦玻璃的抹布放在平时炒菜的锅里涮。”于女士出示了当时自己拍下的几张图片，其中一张图片中显示，两口炒菜锅内盛放着带有泡沫的液体，其中一口锅内还泡着占有油渍的桌面刮水用的抹布。
于女士称，因为不知道用来洗抹布的液体是什么，担心这种做法会有卫生方面的隐患，便询问店内员工是否抹布都是在炒菜锅里涮，会不会不卫生，“店员说‘不会的’，说做菜的时候会再消毒”。于女士质疑称，这家店里用锅涮抹布的现象应该不是第一次，“因为反映过这个问题后，店里也没有人去制止这种行为。”
