顺德腊味平稳供港

　　广东新闻网广州2月5日电　（张宝强  王蕾）“秋风起，食腊味”，这是在广东地区乃至全球华人集聚地颇为流行的一句民间俗语。广东顺德有历史悠久的制作腊味传统，其独有的风味颇受海外华人的喜爱，笔者5日从顺德检验检疫部门了解到，2014年，顺德共出口腊味42批次，重230多吨，价值近200万美元，全部出口到香港。
　　据了解，顺德的腊味有二十多年的出口历史，在香港市场已经占据了一定的席位，出口量和货值一直保持平稳。每年9月到来年1月，是腊味出口的高峰，尤其是小雪前后，腊味在市场更是走俏。顺德腊味长期在香港市场占据一席重要之地，得益于顺德腊味的原料精心挑选、加工工序严密控制以及严格按照独特的配方生产加工。记者走访了一些从香港回顺德探亲的市民，他们表示，顺德的腊味品质非常好，而且具有独特的酒香，这个味道很受到香港本地市民的欢迎。（完）