顺德谱写粮食事业发展新篇章 智能化粮库成全省试点
文/珠江商报记者黄秀娴 图/区发规统局提供
一谷一粟，都是春夏秋冬劳作的成果；一米一豆，均是点滴汗水凝成的结晶。
10月16日就是第37个世界粮食日，今年的主题是“改变移民未来——投资粮食安全，促进农村发展”；全国爱粮节粮宣传周的主题则是“爱粮节粮保安全，优粮优价促增收”。
粮食日的到来让节粮爱粮、积粮安粮的话题再度被点燃。而作为粮食纯销区和大销区的“守粮人”——顺德区发规统局，也一直秉承着“宁流千滴汗、不坏一粒粮”的优良传统，不断完善、优化和改革粮食工作。这一年来，他们时刻做好区内粮食流通情况监测，确保粮食市场运行平稳；这一年来，他们奔波于各大粮食主产区和知名粮库，促产销合作的同时亦为科学储粮取经问道；这一年来，他们还走访了多地的粮仓建设项目，只为筹备中的顺德粮食产业园项目有更多的先进经验、技术、模式可以借鉴……
检验室配备重金属检测仪器等先进设备，粮油质量检测工作水平不断提升。 区发规统局相关工作人员到基层宣传粮食工作。■大块头有大智慧：
顺德粮安战略刮起“智能+”风潮
民以食为天，食以安为先。粮食安全在今年中央一号文件中再次被放在了突出位置。
值得关注的是，国家在粮食安全战略上的重大转变是：从主要满足“量”的需求，向追求绿色生态可持续、更加注重满足“质”的需求转变。而且，在“质”方面，特别是农产品产出结构上，保证粮食品种结构、品质安全将成为今后一段时期内实施粮食安全战略的重点，这也是实施农业供给侧结构性改革的主要内容。
回到顺德本土，作为制造、智造大区的我们，是典型的粮食纯销区和大销区。常住人口超过254万人，年口粮需求量达100万吨，每年从港口、公路运进粮食超过350万吨，产需缺口大，粮食供应几乎100%依靠国内产区和国外进口输入，对外依存度高。
面对“口粮需求和转化用粮大，但自给率几乎为零”的实际情况，顺德的做法除了按质按量完成储备任务外，还把更多的精力放在粮食质量管控上，例如：提升绿色科学储粮技术应用水平，通过信息化、物联网、大数据等手段试点建设具有顺德特色的智能化粮库等。
今年6月，区发规统局会同区储备粮管理总公司相关负责人及业务骨干组成调研组，前往江西省吉安市、湛江雷州市等粮食主产区开展粮食工作调研，走田头、访企业，既为增强产销合作实效，亦为汲取粮食仓储项目建设和管理经验；同月，顺德于去年调研过的河北柏乡粮食主管部门领导一行前来“回访”，与区发规统局局长甘志宇、副局长何瑞冰等一起就两地粮食产销深化合作、异地储备优化管理等问题进行深入探讨。
在与各大粮食主产区保持紧密合作、“开源”确保粮食储备任务按量完成的同时，顺德更是坚持把好“进粮关”。以目前区储备粮管理总公司的中心储备库和容奇粮库为例，所有来粮的车辆均须按国家标准抽样检验，质量合格的方允许入库，质量不合格的一律退货处理。库存储备粮食进行定期检测，稻谷、大米每月检测一次。针对重金属超标的情况，区储备粮管理总公司已于2013年配备了目前国内外同类设备中较先进的美国PE原子吸收光谱仪和北京吉天原子荧光光度计，设备采用全自动化进样检测，精确度和稳定性高，保证来粮卫生安全。
过了“进粮关”后，还必须对“储粮”和“保粮”技术进行全面提升。据悉，中心储备库应用电子测温、环流熏蒸、机械通风等新技术储粮。该储备库还全面实施充氮气调储粮技术，通过实施富氮低氧的储粮条件控制，并有效利用智能化监控系统，落实对仓内氮气浓度的及时调控，达到彻底杀灭害虫、粮食保质保鲜的理想效果，同时能有效避免对环境及粮食产生污染，实现绿色生态储粮。
工作再忙，安全不忘。从业者安全储粮意识的提高至关重要。区发规统局一方面加强对储备粮承储单位和代管企业的安全知识培训、常规检查；另一方面则是打破以往传统的检查方式，创新性地引入第三方安全咨询服务机构辅助开展隐患排查，确保储粮“零事故”。
顺德新粮库“长”这样子，图为顺德粮食产业园鸟瞰图。■新目标有大梦想：
顺德新库，给粮食产科研一个“五星级的家”
不得不提的是，为给储备的粮食提供VIP级服务，同时满足顺德今后因地铁时代常住人口膨胀可能带来的粮食储备任务的增长需要，顺德正高标准、大手笔投资建设“粮食产业园项目”。项目选址位于西南片区均安镇均荷路以西、华安涌以南地块，占地约282亩，一期规划用地130亩，建设地方储备粮库22.4万吨、地方储备食用植物油罐2000吨以及业务管理用房、辅助生产设施等配套工程，建筑面积约为37000平方米。项目计划2017年11月全面动工，2019年5月正式运营。待一期建成后将能够满足省政府下达给顺德区29万吨原粮的储备任务。
据悉，与现有采取平房仓不同，新粮仓将建设浅圆仓，属于筒仓类。浅圆仓仓身的装粮高度与直径之比小于1.5，具备机械化程度高、占地面积小、仓内有效容积大、密闭性能好、结构受力合理、抗震性能好等优点。该仓型一般成组建造，可同时满足中转和储备的需要，并可存储多品种原粮，适合南方高温高湿地区使用。
而为了让这个顺德新粮库能顺利落地建设，区发规统局从统筹协调征地环节开始，历经16个月，奋战400余天时间，有纪要的会议就组织召开了35次，最终确保了项目用地顺利公开交易。可以说，凝聚了几代粮食人的心血，八年的粮仓梦终于在2017年9月下旬圆梦，背后是粮食工作者多少个日日夜夜的连续作战和斡旋博弈。
除了“新粮库”的高标准建设外，顺德同时加大力度扶持辖区粮油加工企业做大做强。据区发规统局提供的资料显示，顺德目前已培育且拥有白燕粮油、东方面粉、金禾面粉、生鱼牌等在国内享有较高知名度的品牌，且在高端面粉市场有一定的话语权，全区粮食日加工能力超过3000吨。2016年至2017年期间，各家企业还加大基础设施建设的投入，白燕粮油和金禾面粉先后分别建成6万吨、3.2 万吨粮食仓库，东方面粉目前在建2万吨粮食仓库；各企业积极探索，通过对生产线进行改造、提升生产效率、加大研发投入、创新销售平台等方式进行产业升级，如白燕粮油和金禾面粉启用机器人设备、白燕粮油试水电商平台进行销售。
据透露，根据行业发展趋势和企业实际情况，区发规统局将调整粮食产业扶持政策，发挥资金杠杆作用，做好企业服务工作，重点引导企业在信息化建设、仓储设施建设、自动化装卸设备和质量检测等方面加大投入，并给予适当的资金补贴；同时，将大胆探索国有仓储设施与民营企业合作的“混合储备”和“公储民用”模式，借助粮食产业园平台，进一步壮大和发展地区粮食企业，用活粮食产业园的仓储能力，为本地企业提供高质量的仓储保管服务，从而构建符合顺德实际的地区粮食安全大格局。