《水产食品学（第三版）》第3轮修订工作会议在湛举行

《水产食品学（第三版）》第3轮修订工作会议由我校食品科技学院承办，于2月25日在湛江举行。出席会议的有集美大学副校长曹敏杰教授、中国海洋大学食品科学与工程学院院长薛长湖教授、书记林洪教授，上海海洋大学研究生处处长王锡昌教授、食品学院陈舜胜教授，大连海洋大学原院长汪秋宽教授，大连工业大学谭明乾教授，浙江海洋大学食品学院院长邓尚贵教授以及相关人员共17人参加。

会议由主编章超桦、薛长湖教授主持，各位专家汇报了《水产食品学（第三版）》第2轮集美会议后修订的情况；并展开了充分热烈的讨论，对各章节内容提出进一步的修订建议；对下一步专家复审章节任务进行了分配，并确定了自审和互审的完成时间，争取在4月前完成修订工作提交出版社。我校食品科技学院分管教学工作的夏杏洲副院长列席参加了会议。

出席本次会议的专家是我国海洋水产品加工领域的著名专家，利用这次难得的机会，我校研究生处处长秦小明教授，食品科技学院院长吉宏武教授、书记王维民教授也同各位专家就我校食品科学与工程学科的专业建设、学科建设进行了深入的交流，受益匪浅。