打响食品安全保卫战 维护广大群众餐桌安全(图)
警方打掉生产注水猪肉窝点（警方供图）
民以食为天，为保障广大市民群众的食品健康安全，广东警方联合食药监部门开展“秋风”行动，重拳打击肉及肉制品生产经营违法犯罪活动。11月3日，广东省公安厅和省食品药品监督管理局联合召开新闻发布会，通报相关整治情况。
联手整治生产链条
广东省公安厅副厅长彭会表示，为严厉打击涉食品违法犯罪行为，今年4-9月，省公安厅和省食品药品监管局共同发起以打击肉及肉制品生产经营违法犯罪活动为主要内容的“秋风”行动。重点打击“加工销售和使用腐败变质、病死或死因不明等问题肉及肉制品”、“使用回收、过期、未经检验检疫肉原料及使用工业盐、滥用亚硝酸钠、色素等加工制作腊肉、腌肉、腊肠等肉制品”、“掺杂掺假制售假冒牛羊肉”、“销售来源不明冷冻肉品”四类涉肉及肉制品违法犯罪行为。
行动期间，全省各地公安机关和食药监部门对肉及肉制品生产企业、使用肉原料的食品生产企业以及大型肉类批发市场、农贸市场、超市酒楼等经营单位进行了广泛深入的摸排调查，严厉打击和震慑制假售假分子。
在此次行动中，各地警方、食药监部门采取联合执法、联合调查、联合办案、联合督导等方式，紧扣肉及肉制品生产、加工、储藏、运输、销售等重点环节和部位，对肉及肉制品生产经营违法犯罪实行“零容忍”打击。其中，广州、深圳、佛山、惠州、东莞、江门、肇庆、河源等市相继侦破一批涉及肉及肉制品生产经营违法犯罪的系列案件和大案要案。省食药监局组织抽查检验肉及肉制品1601批次，发现质量不合格63批，立案查处案件223宗。
据悉，省公安厅将逐步推进省、市、县三级公安机关建立食品、药品和环境污染犯罪侦查专门机构，加大人才队伍建设，着力提升公安机关打击食品、药品和环境污染犯罪的专业化水平。
“秋风”行动圆满收官之后，省公安厅将继续与食药监部门密切合作，加强对肉和肉制品领域的常态化监管，及时发现打击相关违法犯罪行为，巩固集中打击整治成效。两部门将针对当前食品领域非法使用添加剂和滥用添加剂突出的问题，共同部署从今年10月开始至明年3月，开展为期半年的打击食品非法添加违法犯罪“清源”专项行动。
据介绍，“清源”行动将重点打击以下四种违法犯罪行为：一是在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质；二是在食品加工、销售、运输、贮存过程中使用违禁药物、禁用物质或其他可能危害人体健康的物质；三是销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品；四是在保健食品中非法添加国家禁用药物等有毒、有害物质。
此次开展的“秋风”行动已被纳入全省公安机关“3+2”专项打击整治行动、全国公安机关打击食品药品犯罪“利剑”行动的重要组成部分，而接下来的“清源”行动也将作为全省公安机关“3+2”专项打击整治行动和“利剑”行动的收官之战。
数据
“秋风”行动中，警方和食药监部门共发现、核查肉及肉制品违法犯罪线索634条，全省公安机关共立刑事案件275起，破案230起，刑事拘留379人，逮捕378人，与行政部门联合执法636次，出动警力14834人次，打掉黑窝点155个，收缴病死猪肉60多吨、问题肉和肉制品250多吨、来源不明或涉嫌走私冻肉425吨，涉案金额6000多万元。
（来源：南方法治报 记者：马钊楷 通讯员：肖晓方 陈笑 石耀轩 编辑：飘云）
