广州食品安全科普游自由行在我校食品学院举行

　9月20日上午，由广州市科学技术协会组织，广州市食品安全科普基地承办的科普项目“广州科普游自由行”在食品学院院楼启动。60多名市民参加了该活动。

　　本次食品安全科普游自由行包括科普讲座、食品安全实验室参观及食品安全体验三个部分。 上午九点三十分，“看食品标签，做购物达人” 为主题的科普讲座为本次活动拉开了序幕，主讲人李美英老师为市民们介绍了食品标签基本知识及在生活中的实际应用，讲解通俗易懂，生动有趣，座现场气氛活跃，市民积极互动，踊跃提问，在有奖问答环节上，充分体现出广大民众对食品安全的重视程度。

随后，市民们在科普人员的带领下参观了广东省食品安全重点实验室，对食品安全检测技术及快速检测产品研发过程表现了浓厚兴趣，认为食品安全实验室的开放为他们提供了一个深入了解食品安全的渠道和途径。

　　一楼大厅设置的食品安全参与体验区是本次活动的最后一站，活动现场分为‘食品添加剂区’、‘鉴伪区’、‘实验区’、‘快速检测区’、‘食品标签区’和‘游戏区’，科普讲解人员借助各种实物以及各种趣味实验演示，向市民宣传食品安全科普知识，同时提供各种趣味实验供市民亲自参与，帮助民众了解、掌握食品安全相关知识和技能。 “果汁调配”、“自制果冻”、“火烧薯片”等趣味实验让小朋友们直观感性的认识到了食品添加剂在食品中的应用以及垃圾食品的危害，孩子们纷纷表示未来选择食品时将会更注重食品的安全。

　　活动过程中，学院做了问卷调查并随机采访了几位市民，大家均表示非常满意此次科普活动，通过本次活动学到了很多有关于食品的知识，为以后科学选购食品提供了非常有效的帮助，并希望这样食品安全活动能够经常开展。（ 文/图 食品科技联合会 苏钰杰）

（责任编辑：蒙丽）