肇庆食品安全问题引关注 不合法经营一律查处

    肇庆市对无证经营餐饮单位加大打击力度

    7月初起，肇庆市食品药品监管局已发出通告，要求辖区内餐饮企业持证经营，及时办理相关证件，如今仍有部分餐饮企业无证经营。

    近日，在前期对城区餐饮单位全面检查的基础上，市食品药品监管局联合端州区食品药品监管局开展城区餐饮业无证经营专项整治行动，以无证小吃店、快餐店、饮品店等为重点整治对象，重点整治未取得餐饮服务许可证以及许可证有效期满后未按规重新（延续）办证而继续从事经营活动的行为。昨日，市食品药品监管局在城区开展无证餐饮统一清查行动，以天宁路儿童公园、康乐南路石咀市场周边等无证餐饮经营活动比较集中的地段为重点清查区域。

    在儿童公园附近的小吃街，执法人员走进了一家“三顾冒菜”小吃饮品店。该店环境整洁，墙壁挂着多块获得“中国特色餐饮店”“成都地方特色小吃”等荣誉的牌匾，却并未悬挂有效的餐饮服务许可证，因此面临查封的处罚。

    随后，执法人员来到康乐南路石咀市场附近，检查了多间小吃、快餐、饮品店，部分未取得餐饮服务许可证。有的小吃店经营环境较差，餐厅与厨房“混”为一体；有的连工商营业执照均未取得，便已开业月余。同样，执法人员对以上企业的经营场所和有关物品进行查封和扣押，勒令其整改合格后才能继续经营。

    一名甘姓执法人员告诉记者，如今餐饮经营企业经营手续采取“先照后证”的程序，即先办理《营业执照》，后办理《餐饮服务许可证》。“这并不意味着经营者可以边经营边办证，没有取得合格许可证是不允许开业的。”执法人员称，如果经营者执意无视办证规程，可能会被列入黑名单，有损个人信誉。

    整治行动共出动6个专项检查组，对32家餐饮单位进行检查，立案6宗，现场查封扣押餐饮用具一批。市食品药品监管局欢迎广大市民参与监督、举报无证经营餐饮行为，举报电话是12331或12345。

    肇庆高新区查处4宗非法含铝添加剂案件

    近日，肇庆高新区食品药品监督管理局联合公安机关开展含铝添加剂整治行动，共查处食品经营单位非法添加含铝添加剂案件4宗，较好的整治了食品生产经营单位非法添加非食用物质和非法使用含铝添加剂的行为。

    检查范围覆盖辖区内食品生产单位、面点餐饮单位和企业集体食堂，把许可范围内有经营米面制品的单位及经营户列为重点检查对象，重点检查：一是使用酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉生产食品添加剂；二是生产经营标识标签不符合相关食品安全国家标准规定的含铝食品添加剂；三是使用含铝食品添加剂生产膨化食品；四是使用硫酸铝钾和硫酸铝铵加工制作小麦粉及其制品（除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外）；五是其他超范围、超限量使用含铝食品添加剂行为。同时，本次整治行动还注重与严厉打击非法添加非食用物质和超范围、超限量使用食品添加剂行动的有机结合，强化对含铝食品添加剂生产、经营和使用者的监管。

    据悉，该整治行动共检查食品单位35家次，其中食品生产企业1家，集体食堂20家，面点经营店10家，大型酒店3家，特大型酒店1家，抽检6批次，发现违规使用含铝添加剂4家，目前相关案件正在进一步调查中。