大学食堂橙子炒肉 “色泽好诱人，真想尝尝”（(图)

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楚天都市报讯 前日中午，武汉生物工程学院桃园餐厅推出了一道神级“黑暗料理”：橙子炒肉。这道菜的主料是橙子和鸡脯肉。同学品尝后表示，鸡肉里有橙子的清香，比较爽口，纷纷点赞。该校建筑工程学院大二学生刘思遥发现这道“神菜”后，立即拍照后发微博。“色泽好诱人，真想尝尝”，“味道很特别，你值得拥有”，不少网友转发和评论该微博。

当天晚餐时间，记者在该窗口就看到不少“专程品菜”的同学，一时间，橙子炒肉供不应求。“早就听说其他学校有黑暗料理，没想到在自个儿的食堂碰见了。”生命科学与技术学院大一学生邹意帆说，“味道清新，搭配水果更健康。”

据了解，制作这道橙子炒肉的厨师丁师傅是一位“90后”，有8年厨龄的他总有一些新奇的想法，早在去年，他就想在夏季推出一道西瓜烧排骨，结果由于种种原因没有推出，觉得非常遗憾。丁师傅也表示，还将根据季节的变化推出一些新菜品，突破传统，同时提升自己档口的竞争力，“主要是同学们能接受、喜欢就好”。

丁师傅表示，现在人们生活水平提高了，都讲究饮食健康，橙子富含维生素C，鸡肉肉质细嫩、滋味鲜美，营养丰富，制作时他还特地保留了橙皮，可清肺化痰。在春季食用可以增强同学们的抵抗力，缓解呼吸道疾病。