兴宁市组织学校食堂食品安全管理员业务知识培训

　　为进一步加强学校食堂食品安全工作，广泛深入开展食品安全宣传教育，提高食堂食品安全管理员食品安全意识，有效防控食品安全事故的发生。近日，市食品药品监管局联合市教育局对学校食堂食品安全管理员进行食品安全知识培训，全市各级各类学校食堂食品安全管理人员近200多人参加了培训。

　　培训会上，食品药品监管局相关负责人对新修订《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮食品安全操作规范》以及食物中毒防控等科普知识进行了详细讲解。并要求各参训人员要充分认识餐饮食品安全的重要性，深入开展学校食堂食品安全自身检查，健全食品安全管理制度及食品安全事故应急处置预案，严把食品采购关，落实索证索票制度并记录好台账，进一步强化措施，狠抓落实，全面提升学校食堂食品安全管理水平。

　　近期，市食品药品监管局和教育局还将对各校（园）的食堂食品安全工作进行联合检查，对违反学校食品安全管理规定，不按要求履行职责的，将严格按有关法律法规追究相应责任人的责任。